Lodówki do wina: jak wybrać lodówkę na wino + najlepsze modele i producenci

W ostatnim czasie oprócz zwykłych rodzajów sprzętu AGD popularność zyskały również specjalistyczne warianty. Do takich urządzeń można zaliczyć lodówkę do wina – kompaktowy agregat, imitujący warunki piwnic winiarskich, co daje możliwość w pełni cieszyć się smakiem i aromatem szlachetnego napoju.

Czy zastanawiają się Państwo nad zakupem szafy winnej, ale napotkali trudności w wyborze odpowiedniego sprzętu? Aby nie rozczarować się zakupem, należy wcześniej określić podstawowe parametry lodówki, ocenić cechy różnych rodzajów urządzeń. Rozwiązaniu tych kwestii poświęcony jest nasz artykuł.

Szczegółowo opisaliśmy różnorodność pozycji asortymentowych szaf winnych na rynku oraz wskazaliśmy główne kryteria ich wyboru. Ponadto przedstawiliśmy przegląd najlepszych producentów agregatów chłodniczych, a także przygotowaliśmy ranking najpopularniejszych modeli specjalistycznych lodówek.

Przeznaczenie i zastosowanie szaf winnych

Lodówki tego typu jednocześnie spełniają cały szereg funkcji niezbędnych do prawidłowego przechowywania butelek. Przede wszystkim są używane do chłodzenia napojów.

Oprócz zadań związanych z chłodzeniem wina i napojów, lodówka do wina pełni ważną funkcję – utrzymuje stabilny poziom temperatury, wymagany do zachowania cech jakościowych.

Tryb pracy może być różny: w przypadku długoterminowego składowania pojemników w komorze zaleca się utrzymywanie temperatury 10-12°C. Jeśli natomiast wino ma być podane do stołu, jest utrzymywane w zakresie od 8°C do 16°C w zależności od marki.

W urządzeniu chłodniczym stworzono warunki do przechowywania poziomego. Jest to szczególnie ważne przy stosowaniu korków drewnianych: w stanie wilgotnym stają się szczelne i nie przepuszczają powietrza, które psuje zawartość.

Pojemniki z plastikowymi korkami nie są tak wymagające: można je ustawiać pionowo.

Wiele modeli szaf do wina charakteryzuje się luksusowym designem, dzięki czemu można je umieścić nie tylko w pomieszczeniach gospodarczych, ale także w salonie.

Ważną funkcją jest ochrona przed promieniowaniem UV, które przyspiesza procesy chemiczne, powodując psucie się wina. Aby zapobiec przedostawaniu się szkodliwych promieni, w szafach winnych zwykle stosuje się nieprzezroczyste drzwi lub witryny z przyciemnianego szkła nieprzepuszczającego ultrafioletu.

Konstrukcyjne cechy urządzenia pozwalają również chronić butelki przed wibracjami, które mogą nasilać wytrącanie się osadu. Ta opcja jest szczególnie istotna, jeśli napoje mają być przechowywane przez dłuższy czas.

Przy wyborze chłodziarki bierze się pod uwagę szereg czynników, w tym parametry techniczne, sposób montażu, gabaryty i inne kryteria.

Szafa chłodnicza wyposażona jest w półki, które zapewniają najkorzystniejszą dla przechowywania butelek wina pozycję poziomą. Butelki są w niej bezpiecznie zamocowane, co zapobiega przypadkowemu uszkodzeniu i stłuczeniu.

Klasyfikacja według typu instalacji

Cały sprzęt gospodarstwa domowego przeznaczony do przechowywania wina można podzielić na trzy grupy ze względu na sposób instalacji.

Wolnostojące agregaty chłodnicze

Modele umieszczane są samodzielnie, w pewnej odległości od innych mebli i urządzeń. System chłodzenia w tym przypadku może znajdować się na bocznych powierzchniach lub przy tylnej ścianie.

W pierwszym przypadku urządzenie prezentuje się korzystniej, jednak ewentualny wyciek może je beznadziejnie zepsuć, ponieważ naprawa w takiej sytuacji jest trudna, a czasem niemożliwa.

Wolnostojąca chłodziarka może być oryginalnie zaprojektowana, na przykład w formie beczki wina – ciekawego rozwiązania designerskiego.

Prostym i mniej kosztownym rozwiązaniem jest urządzenie z radiatorem przy tylnej ściance. Ponieważ ten element jest dość wrażliwy, podczas transportu należy zachować szczególną ostrożność.

Wbudowane modele urządzeń

Modyfikacje do zabudowy cieszą się zwiększonym popytem, mimo wyższej ceny. W asortymencie znajdują się zarówno kompaktowe produkty, które można umieścić pod blatem, jak i większe, pozwalające na przechowywanie setek butelek.

Dla wbudowanych urządzeń do przechowywania wina znajdzie się miejsce w każdej kuchni. Lodówkę można umieścić zarówno w tradycyjny sposób, jak i na oryginalnie zaprojektowanej „wyspie”.

Z reguły szafy tego typu wyposażone są od dołu w kratki, za którymi znajdują się chłodnice i wentylatory do równomiernego rozprowadzania strumieni powietrza. W najdroższych wariantach występuje również system odprowadzania ciepła.

Witryny do przechowywania butelek

Kompaktowe urządzenia przeznaczone do montażu na ścianach. Dzięki minimalnej głębokości i niewielkim rozmiarom płyty montażowej można je wygodnie umieścić nawet na ograniczonej przestrzeni.

Istnieją dwa rodzaje witryn:

• neutralne — w konstrukcji nie przewidziano elementów odpowiedzialnych za obniżanie temperatury;
• chłodzone — wyposażone w cichy wentylowany system zamrażania oraz funkcję automatycznego rozmrażania.

Pierwszy wariant jest używany do celów dekoracyjnych i prezentacyjnych, drugi doskonale nadaje się nawet do długotrwałego przechowywania niewielkiej kolekcji butelek.

Wielkogabarytowe szafy na wino kupuje się nie tylko do restauracji i sklepów. Instaluje się je w hotelach, domach wypoczynkowych i prywatnych rezydencjach.

Stosowane technologie chłodzenia

Do chłodzenia napojów mogą być stosowane różne sposoby obniżania temperatury, z których każdy ma swoje zalety i wady.

System absorpcyjny

U jego podstawy leżą reakcje chemiczne, którym towarzyszy wydzielanie/pobieranie energii cieplnej.

Ponieważ w tym przypadku nie są zaangażowane ruchome części mechaniczne, urządzenie pracuje bez hałasu i wibracji. W razie potrzeby można je zainstalować nawet w sypialni.

Szafy na wino mogą być używane do przechowywania napojów bezalkoholowych, a nawet zwykłych produktów. Wszystkie zapasy powinny być dobrze zabezpieczone w próżniowym opakowaniu, aby zapobiec przedostawaniu się obcych zapachów.

Do wad tego typu modeli należą znaczne zużycie energii elektrycznej oraz wysoka cena. Ponadto, ze względu na zastosowanie w systemie amoniaku i innych niebezpiecznych elementów, urządzenie wymaga zwiększonej uwagi.

Technologia kompresorowa

Obecnie jest to najpopularniejszy system stosowany w szafach na wino. Działanie urządzeń odbywa się analogicznie do pracy lodówki tradycyjnego typu. Gaz jest sprężany przez kompresor, wydzielając ciepło, a następnie ponownie rozpręża się, pochłaniając energię cieplną.

Sprężarki mogą być używane zarówno w urządzeniach do zabudowy, jak i wolnostojących. Pomimo oszczędnego zużycia energii, doskonale utrzymują zadaną temperaturę.

Wśród wad można wymienić pewien poziom hałasu, który jest podany w instrukcji dołączonej do modelu. Przed zakupem należy dokładnie sprawdzić szczelność urządzenia oraz jakość sprężarki, ponieważ te czynniki bezpośrednio wpływają na żywotność.

Większość używanych w gospodarstwach domowych chłodziarek do wina jest wyposażona w sprężarki. Jest to najbardziej ekonomiczna opcja, choć nieco głośniejsza.

System termoelektryczny lub elektroniczny

Urządzenia wykorzystujące tę technologię należą do najbardziej budżetowej grupy produktów. Do obniżania temperatury stosuje się w nich elementy Peltiera – płytki, które po podaniu na nie napięcia nagrzewają się z jednej strony i ochładzają z drugiej.

Chłodziarki tego typu mają szereg cennych zalet: niewielkie rozmiary, brak wibracji, przystępną cenę.

Ponieważ urządzenia z systemem elektronicznym szybko reagują na temperaturę zewnętrzną, nie zaleca się umieszczania ich w nasłonecznionym miejscu ani obok grzejników.

Główną wadą takich modeli jest brak możliwości zabudowy. Ponadto konstrukcja urządzenia zazwyczaj zakłada obecność wentylatora, którego działanie wiąże się z pewnym hałasem. Jego poziom jest szczególnie wysoki w tańszych wersjach, podczas gdy działanie elitarnych modeli odbywa się praktycznie bezgłośnie.

Wymiary, design i dodatkowe funkcje

W różnych modelach chłodziarek do wina mogą być przewidziane dodatkowe wyposażenie i/lub funkcje.

Przydatne opcje:

• wyświetlacz;
• zdalne sterowanie;
• system cyrkulacji powietrza;
• zarządzanie strefami chłodzenia;
• opcja ogrzewania;
• regulacja wilgotności;
• zamki i akcesoria.

Na przedniej ścianie szafy często znajduje się cyfrowy ekran informujący o temperaturze i wilgotności komory. Zazwyczaj znajdują się tu także przyciski mechaniczne lub dotykowe do ustawień.

W niektórych wersjach przewidziano zdalne sterowanie. W takim przypadku w zestawie znajduje się pilot, za pomocą którego reguluje się pracę urządzenia.

W szafach na wino często montuje się półki wykonane z naturalnego drewna. Nie tylko mają estetyczny wygląd, ale także pomagają tłumić wibracje, którym towarzyszy praca niektórych urządzeń.

Specjalistyczne chłodziarki mogą mieć różną liczbę stref temperaturowych. Szczególnie poszukiwane są urządzenia dwustrefowe, ponieważ utrzymują idealne warunki do przechowywania dwóch rodzajów napojów.

Przewidziano w nich miejsce na białe wina i szampana w temperaturze 6°C, a także przedział na bogate czerwone wina w 16-18°C. Należy pamiętać, że obecność dodatkowego przedziału chłodzącego zmniejsza przestrzeń wewnętrzną i znacznie podnosi cenę modelu.

Chłodziarka do wina z elektronicznym typem sterowania pozwala dobrać najbardziej odpowiedni tryb chłodzenia dla czerwonych, białych i musujących win, uwzględniając ich indywidualne cechy

Prostszą konstrukcję mają urządzenia wielostrefowe. Charakteryzują się jednolitą przestrzenią, w której przewidziano pionową zmianę temperatury: na dole jest niższa niż na górze. Rozrzut wartości w takich wariantach wynosi zwykle 3-6°C.

W celu szybszego i równomiernego chłodzenia w komorze roboczej czasami montowany jest wentylator. Z definicji nie występuje on w chłodziarkach wielostrefowych, gdzie ważna jest różnica temperatur.

Większość szaf winnych przeznaczona jest wyłącznie do chłodzenia. Istnieją jednak wersje wyposażone w funkcję ogrzewania – „tryb zimowy”. Takie urządzenia można bez obaw zostawiać w nieogrzewanych pomieszczeniach, na przykład w domku letniskowym lub spiżarni.

W celu utrzymania poziomu wilgotności w niektórych wersjach przewidziano użycie kamieni lawowych. Ich porowata struktura łatwo wchłania kondensat, przechowując go przez dłuższy czas

W wersjach budżetowych automatycznie utrzymywana jest stała zawartość pary wodnej, której wskaźnik waha się w zakresie 50-80%. Droższe urządzenia są zwykle wyposażone w specjalne systemy, które pozwalają samodzielnie ustawić stopień wilgotności.

Oprócz wyżej wymienionych czynników, w chłodziarkach do wina mogą być przewidziane dodatkowe urządzenia i akcesoria, takie jak zamki zapobiegające nieautoryzowanemu dostępowi, osłona przed promieniowaniem UV, filtry węglowe, kamienie lawowe.

Jeśli chodzi o gabaryty, producenci oferują tutaj bardzo różne parametry. Urządzenia dla prywatnych właścicieli, przeznaczone do przechowywania kilkudziesięciu butelek, mają zwykle dość skromne rozmiary.

Przemysłowe urządzenia dla barów i innych lokali mają imponujące gabaryty, co pozwala na przechowywanie w nich partii różnorodnych napojów.

Pojemność urządzenia do przechowywania wina mierzona jest standardowymi butelkami Bordeaux o pojemności 0,75 litra. Największy agregat mieści 500 butelek wina.

Ponieważ agregaty do przechowywania wina należą do przedmiotów luksusowych, producenci zwracają szczególną uwagę na design modeli.

Do ich produkcji używa się metalu, drewna, szkła przyciemnianego i lustrzanego. Często urządzenia zdobione są rzeźbieniami, kutymi elementami, skórą, mozaiką, co nadaje im luksusowy wygląd.

Najmniejsze urządzenie do chłodzenia wina przeznaczone jest tylko na jedną butelkę. Jego zadaniem jest schłodzenie zawartości do kolacji.

Przegląd najlepszych producentów

Wśród największych firm produkujących urządzenia chłodnicze do przechowywania wina należy wyróżnić piątkę wyraźnych faworytów.

Szafy winne EuroCave

Słynna francuska firma, której założyciel René Martin zaproponował koncepcję specjalnych urządzeń imitujących warunki piwnic winnych i uruchomił ich produkcję.

Obecnie w katalogu EuroCave znajduje się ponad pięćset modeli sprzętu AGD, których montaż odbywa się w położonym na północy Francji miasteczku Fourmies, historycznej ojczyźnie marki.

Wszystkie linie produktów przedstawione w katalogach francuskiej firmy EuroCave wyróżniają się nienagannym smakiem, wysoką jakością wykonania i doskonałymi parametrami technicznymi.

Większość oferowanych opcji to szafy wielostrefowe, których temperatura równomiernie zmienia się na wysokości od 7 do 20°C, co pozwala jednocześnie przechowywać na półkach szampany, wina białe, różowe i czerwone.

Kolekcje oferują wolnostojący i do zabudowy sprzęt, wykonany głównie w klasycznym designie.

Urządzenia do przechowywania wina od Dometic

Szwedzka firma – znany producent szaf do win. Firma opracowała i opatentowała absorpcyjną technologię chłodzenia.

Ze względu na brak hałasu i wibracji zyskała szerokie zastosowanie do długoterminowego przechowywania różnych marek szlachetnych trunków.

Interesująca chłodziarka do wina firmy Dometic wyposażona jest w wysuwaną sekcję i wygodne komórki, umożliwiające układanie butelek wzdłuż i wszerz. Szkło nie przepuszcza promieni UV ani promieniowania lamp fluorescencyjnych.

Sprzęt AGD od Dometic charakteryzuje się wysoką jakością. Cechuje go skuteczna ochrona przed promieniowaniem UV, doskonała cyrkulacja powietrza, niezawodne utrzymanie temperatury i wilgotności powietrza.

Demokratyczne wyposażenie od Caso

Urządzenia produkowane przez markę Caso (Niemcy) zyskały uznanie w różnych kategoriach użytkowników. W asortymencie firmy przewidziano modele w przystępnej cenie, które są w pełni dostępne dla przedstawicieli klasy średniej.

Niektóre modele lodówek do napojów są wyposażone w dodatkowe szuflady lub inne pojemniki, które zwykle służą do przechowywania akcesoriów

Dla wszystkich linii Caso charakterystyczne jest tradycyjna niemiecka jakość, łatwość obsługi, długa żywotność. Doskonały design w klasycznym stylu pozwala łatwo wkomponować sprzęt w każde wnętrze, a różnorodne gabaryty umożliwiają jego użytkowanie zarówno w domu, jak i w barach, kawiarniach, restauracjach.

Szafy winne firmy Dunavox

Mimo stosunkowo młodego wieku, węgierska firma Dunavox zdołała zwrócić uwagę koneserów i kolekcjonerów win markowych dzięki szerokiej gamie zwykłych i wbudowywanych modeli.

Urządzenie do przechowywania wina Dunavox DAT-6.16C ma jasne oświetlenie LED, do włączania którego przeznaczono specjalny przycisk na panelu. Dzięki intensywnemu światłu funkcjonalne urządzenie staje się niezapomnianym elementem dekoracji.

Produkty firmy charakteryzują się idealnym połączeniem niskiej ceny i doskonałych parametrów technicznych. Wysoką jakość lodówek potwierdza również trzyletni okres gwarancji udzielany przez firmę.

Sprzęt designerski Ip Industrie

Ponieważ przy wyborze urządzeń do przechowywania wina niemałą rolę odgrywa wygląd produktu, należy wspomnieć o włoskiej firmie Ip Industrie. Jej oryginalne i piękne produkty cieszą się dużym popytem w różnych krajach świata.

Przy produkcji elitarnych modeli stosuje się wyłącznie naturalne materiały, na przykład skórę i drewno różnych gatunków. Projektanci oferują odważne rozwiązania, dzięki czemu sprzęt Ip Industrie staje się centrum wnętrza.

Wśród nietypowych ofert firmy IP Industrie znajdują się witryny na wino w formie obrazów, które służą do dekoracji pokoju

Wytworne wzornictwo łączy się z doskonałymi parametrami pracy: przy wytwarzaniu produktów szeroko stosowane są nowoczesne technologie i badania naukowe.

Doskonałą jakością wyróżniają się również warianty od znanych niemieckich producentów Libherr i Miele, francuska profesjonalna linia La Sommeliere, produkty chińskiego producenta Cold Vine.

Ranking najlepszych szaf winnych na rynku

Specjaliści zalecają zwrócenie uwagi na najlepsze modele renomowanych producentów w dziedzinie urządzeń chłodzących.

Miejsce #1 — Liebherr UWKes1752

Urządzenia chłodnicze niemieckiej firmy cieszą się uznaniem dzięki trwałości, niezawodności i komfortowi użytkowania. Wszystkie te cechy są charakterystyczne również dla szafy chłodniczej UWKes1752GrandCru, którą montuje się pod blatem.

Całkowita pojemność urządzenia Liebherr UWKes1752 wynosi 110 litrów. Wewnętrzna komora zawiera cztery półki, z których trzy wysuwane są na teleskopowych prowadnicach.

Wszystkie metalowe elementy pokryte są specjalną warstwą SmartSteel. Zwiększa ona odporność powierzchni na uszkodzenia mechaniczne i ułatwia czyszczenie.

Ustawienie parametrów temperatury odbywa się za pomocą panelu sterowania wyposażonego w wyświetlacz MagicEye. Inteligentna regulacja pozwala utrzymać wybrane wartości niezależnie od temperatury otoczenia. Dla optymalnej jakości powietrza stosuje się filtr z węglem aktywnym.

Komora oświetlana jest diodami LED o minimalnym nagrzewaniu, dzięki czemu włączone światła można pozostawiać na dłuższy czas, nie wyrządzając napojom żadnej szkody.

Miejsce #2 — Climadiff Dopiovino/1

Kompaktowy model do różnych gatunków wina. Posiada dwie strefy z niezależnym chłodzeniem, w których można jednocześnie przechowywać 21 butelek.

Działanie opiera się na zasadzie Peltiera, co gwarantuje bezgłośną pracę i stabilne utrzymanie temperatury. Każda komora Climadiff Dopiovino/1 ma niezależne sterowanie za pomocą przycisków dotykowych. Szybko reagują na dotyk i nie tracą czułości z upływem czasu.

Urządzenie wyróżnia się eleganckim wyglądem: metalowa obudowa uzupełniona jest drzwiami z hartowanego szkła o efekcie lustra, co zapewnia skuteczną ochronę przed promieniowaniem UV.

W górnej komorze chłodziarki znajdują się dwie półki, a w dolnej – cztery, wykonane z naturalnego drewna. W razie potrzeby można je łatwo wyjąć do czyszczenia i mycia.

Produkt wyposażony jest w cztery regulowane nóżki, co umożliwia ustawienie go nawet na nierównej powierzchni. W zestawie znajdują się zdejmowane uchwyty, które można opcjonalnie przymocować do frontu.

Miejsce #3 — Caso WineDuett 12

Ten efektowny, kompaktowy model wykonany z metalu zawsze znajdzie miejsce w kuchni, jadalni lub innym pomieszczeniu. Szczególnego uroku dodają szafie ciemne boki i szklane drzwi.

Chłodziarka ma jedną komorę podzieloną na dwie strefy robocze, z których każda charakteryzuje się własnym zakresem temperatury. Ustawienia dokonuje się za pomocą przycisków mechanicznych umieszczonych na panelu. Pojemność komory podzielonej czterema solidnymi drewnianymi półkami wynosi 12 standardowych butelek.

Termoelektryczny agregat Caso WineDuett 12 należy do klasy klimatycznej SN, co pozwala na instalację w pomieszczeniach o temperaturze od 10 do 31 °C.

Miejsce #4 — Dunavox DAT-6.16C

Temu miniaturowemu urządzeniu znajdzie się miejsce nawet w najmniejszym mieszkaniu — we wnęce lub na blacie. Wykonany w szlachetnym czarnym kolorze, zachwyca stylowym designem: szklany front zamknięty w plastikowej ramie z wygodnym uchwytem.

Zasada działania opiera się na płytce Peltiera: do równomiernego rozprowadzania powietrza w komorze przewidziano wentylator.

Do sterowania używany jest niewielki wyświetlacz, który pozwala kontrolować pracę i ustawiać parametry. Wewnątrz komory znajdują się lekko wygięte chromowane półki, na których można umieścić zarówno standardowe butelki Bordeaux, jak i duże pojemniki szampana.

Miejsce #5 — Cold Vine C16-TBF1

Jednokomorowy kompaktowy minibar wykonany z czarnego metalu. Przeznaczony do schładzania i przechowywania 16 butelek wina. Całkowita pojemność chłodziarki do wina wynosi 46 l, wymiary szerokość/głębokość/wysokość to 43×51×50 cm. Model waży zaledwie 15 kg.

Miniaturowa chłodziarka do wina jest wyposażona w sterowanie elektroniczne, posiada panel ze wskaźnikami parametrów pracy. Wewnątrz komory roboczej temperatura utrzymywana jest na jednym poziomie.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Prezentacja wideo modeli domowych chłodziarek do wina oraz opcji ich umieszczenia w kuchniach i jadalniach:

Specjalistyczne szafy do wina mogą stanowić doskonałe uzupełnienie standardowego zestawu sprzętu AGD. Takie urządzenia, łącząc funkcjonalność z efektownym wyglądem, są prawdziwą ozdobą wnętrza.

W zależności od wymiarów można je wykorzystać jako bar, do ekspozycji kolekcji lub do przechowywania hurtowych ilości butelek.

Poszukuje Pan/Pani chłodziarki do przechowywania wina? A może ma Pan/Pani doświadczenie w użytkowaniu takiego sprzętu? Proszę opowiedzieć naszym czytelnikom o specyfice wyboru, działania i konserwacji takich urządzeń. Proszę dzielić się osobistym doświadczeniem, brać udział w dyskusjach i zadawać pytania – formularz do komentarzy znajduje się poniżej.