Do czego służy dolna szuflada w kuchence gazowej: metody wykorzystania tacki pod płytą

Do przygotowywania posiłków wszyscy używamy kuchenek. Najczęściej są one wyposażone w piekarnik, pod którym znajduje się pojemna wnęka. Wielu bez wątpienia od razu powie, do czego służy dolna szuflada w kuchence gazowej – to wygodne miejsce do przechowywania patelni, form do pierogów, blach do pieczenia.

Okazuje się jednak, że to nie wszystkie jego możliwe funkcje. Jak jeszcze można wykorzystać tę szufladę?

Opowiemy Państwu wszystko o tackach do kuchenek gazowych, o tym, jakie są, jak można je racjonalnie wykorzystywać i do czego pierwotnie były przeznaczone.

Do czego służy tacka pod płytą gazową?

Pod piekarnikiem większości kuchenek znajduje się otwierana lub wysuwana szuflada. Nazywa się ją komorą pod piekarnikiem. Niektórzy błędnie uważają, że jej przeznaczenie polega na izolacji gorącego dna piekarnika od podłogi, ale jest to w rzeczywistości nieprawidłowe, chociaż myśląc logicznie, rzeczywiście można tak pomyśleć.

Zdania innych osób są podzielone. Jedni uważają, że szuflada służy do przechowywania naczyń, inni twierdzą, że do podgrzewania jedzenia.

Do przechowywania naczyń kuchennych tacka nadaje się praktycznie idealnie. Jest ukryta przed wzrokiem i łatwo pomieści kilka patelni, dla których w szafkach kuchennych często brakuje miejsca. Wyjmowanie z niej naczyń jest również wygodne i nie trzeba odchodzić daleko od kuchenki.

Kuchenka gazowa Łyswa GP 400 MS-2 również ma w konstrukcji dolną wnękę, oznaczoną jako szafka pomocnicza. W instrukcji wskazano, że jest to miejsce do przechowywania naczyń kuchennych.

Ta wersja nie jest bezpodstawna, ponieważ po spojrzeniu na instrukcje do niektórych kuchenek gazowych znajdziemy rysunek urządzenia, gdzie ta część jest oznaczona jako «wysuwana szafka pomocnicza».

Przy tym w sprzedaży są kuchenki, w których tacka jest wyposażona w dodatkowe wkładki do szuflad, nie pozostawiające wątpliwości co do ich przeznaczenia do przechowywania naczyń.

Czy warto na tym kończyć temat, skoro zdaje się wyjaśniono, do czego służy szuflada pod piekarnikiem kuchenki gazowej? Wcale nie. Okazuje się, że zwolennicy drugiej teorii również mają uzasadnienia, aby uważać swoje zdanie za słuszne.

Ponownie odwołajmy się do instrukcji. W wielu kuchenkach komora oznaczona jest jako szafka termiczna, a w literaturze zalecającej szczegółowo wskazano, że można jej używać do utrzymywania potraw w stanie podgrzanym podczas pracy piekarnika.

Rzeczywiście, mało kto korzysta z tej funkcji; konsumenci uważają, że szafka nie nadaje się zbyt dobrze do utrzymywania jedzenia w cieple ze względu na duże szczeliny i niewygodę użytkowania, choć przeciwnicy kuchenek mikrofalowych, nieświadomi tej możliwości kuchenki, na pewno przyjmą tę wiadomość z entuzjazmem.

Opinie użytkowników ponownie się podzieliły. Ktoś mówi, że szafka wysusza potrawy, a ktoś inny jest zachwycony i twierdzi, że funkcja uprościła organizację podawania gorących dań na przyjęcia.

Taca nagrzewa się i długo stygnie. Potrawy znajdujące się w niej pozostają świeże i są równomiernie podgrzewane, utrzymując ciepłą temperaturę tak długo, jak utrzymuje ją metalowa wkładka.

W każdym razie szczegółowo rozpatrzmy, jak to działa. Gdy piekarnik jest włączony, gorące powietrze z niego przenika do tacy i nagrzewa jej metalowe ścianki. W ten sposób również to, co znajduje się wewnątrz, jest stale podgrzewane.

Na przykład, gdy przygotowuje się ziemniaki jako dodatek, a do tego piecze się rybę w folii. O wiele przyjemniej jest zjeść całe danie gorące, a nie zimne ziemniaki z gorącą rybą. Wystarczy włożyć ziemniaki do szafki, a gdy drugi składnik będzie gotowy, wyjąć i podać wszystko na stół.

Warto jednak pamiętać, że w niektórych piekarnikach przewidziano odprowadzanie skroplin do specjalnych pojemników, dlatego przed włożeniem jedzenia do szafki grzewczej należy wyjąć tackę i wylać z niej nagromadzoną ciecz.

Podsumowując, ustaliliśmy, że z dolnej szafki piekarnika można korzystać w zależności od modelu:

• do przechowywania naczyń;
• do podgrzewania potraw;
• do obu tych celów jednocześnie.

Ale to nie wszystko, co należy wiedzieć podczas jego użytkowania.

Zasady bezpieczeństwa podczas korzystania z tacki

Nigdy nie zapominaj, że taca znajduje się pod piekarnikiem, który może być włączony w momencie, gdy chce się zajrzeć do tacy. W takich przypadkach zawsze należy trzymać w pobliżu rękawice kuchenne lub ręczniki kuchenne, które ochronią dłonie przed poparzeniem.

Piekarnik nagrzewa się do znacznie wyższej temperatury niż dolna komora, jednak nawet podczas korzystania z niej należy koniecznie używać ochrony rąk – rękawic lub uchwytów. Od skroplin i gorącego powietrza można poparzyć dłonie.

Jeśli podgrzewa się jedzenie w szafce, należy otworzyć ją całkowicie, aby wyjęcie gorącej potrawy było wygodniejsze i bezpieczniejsze.

Z piekarnika do dolnej szafki dostaje się duża ilość gorącego powietrza, chyba że przewidziano inaczej specjalną konstrukcją i izolacją. To znaczy, jeśli szafka jest przeznaczona wyłącznie do podgrzewania jedzenia, a chce się w niej umieścić patelnie lub inne przedmioty, należy pamiętać, że rzecz może ulec zniszczeniu lub zapaleniu.

Do szafki pod piekarnikiem z dostępem do wysokich temperatur nie wolno wkładać ani umieszczać:

• produkty i dania łatwo psujące się, jeśli nie zostaną użyte w najbliższym czasie;
• serwetki, papier, ręczniki tekstylne;
• worki foliowe;
• łatwopalne ciecze i spraye;
• chemikalia;
• przedmioty, które podczas ogrzewania wydzielają toksyny, a także naczynia pokryte lakierem nietrwałym termicznie, pojemniki PVC nieprzeznaczone do gorących potraw.

Oraz inne rzeczy, a także produkty, które mogą się zepsuć lub zaszkodzić zdrowiu podczas podgrzewania.

Ciekawostka: w angielskiej wersji instrukcji do niektórych modeli kuchenek gazowych podano, że w szufladzie nie wolno suszyć ubrań, podczas gdy w rosyjskiej wersji nie ma o tym wzmianki.

Co można, a czego nie można wkładać do tacki?

Ale do czego tak naprawdę służy szuflada pod kuchenką gazową? Do tacy można stawiać naczynia, które nie boją się długotrwałego działania wysokich temperatur – formy do pierogów, patelnie, tłuczki do mięsa, blachy do pieczenia i tak dalej.

Dolna szuflada pod piekarnikiem może być używana do przechowywania naczyń, jednak należy unikać przechowywania w niej przedmiotów nieodpornych na wysoką temperaturę, w tym drewnianych.

No i oczywiście, nie zapominajmy o jedzeniu. Można podgrzewać:

• pizzę;
• dodatki;
• pilaw;
• pieczeń;
• zupy;
• pieczone mięso/rybę.

Proszę przy tym uwzględnić czas przebywania potraw w szufladzie, aby nie zdążyły wyschnąć lub się zepsuć.

Rodzaje tacek pod piekarnik i ich funkcje

Ustaliliśmy już, że wnęki mogą być stacjonarne z otwieranymi drzwiczkami, albo jako oddzielny, najczęściej wysuwany element kuchenki. Z reguły modele tańsze wyposażone są w stałe. Nie przewidziano specjalnych odmian, więc nie będziemy się na nich skupiać. Natomiast szuflady modułowe mogą być różne.

Modele wysuwane mają wbudowany typ konfiguracji. Mogą więc stanowić tandem z urządzeniem w zestawie fabrycznym i właśnie ta opcja jest zazwyczaj uniwersalna dla obu rodzajów zastosowania szafki. Wybierając tę opcję, proszę sprawdzić wnękę pod kątem szczelności i łatwości mycia.

Moduł meblowy to specjalny element mebli kuchennych, w który wbudowana jest kuchenka. Niezależnie od tego, czy kuchenka posiada tacę, czy nie, technicznie będziecie Państwo mieli dodatkową szufladę do przechowywania naczyń pod urządzeniem. Oczywiście nie będzie ona podgrzewać jedzenia, ponieważ jest wykonana zazwyczaj z MDF, co uniemożliwia dostęp wysokich temperatur do wnętrza.

Wbudowane zestawy kuchenne mogą być wyposażone w specjalną wnękę na kuchenkę z szufladami do przechowywania naczyń, które mogą być potrzebne podczas gotowania. Przy tym obecność piekarnika wcale nie jest konieczna.

I jeszcze jedna opcja, również do przechowywania przyborów kuchennych – oddzielna szuflada z blatem postumentowym, którą można zamówić lub wykonać samodzielnie. Moduł zazwyczaj posiada powłokę chroniącą przed wilgocią i może być wyposażony w dodatkowe pojemniki do przechowywania różnych drobiazgów, które nie są często potrzebne podczas gotowania.

Nie nadaje się również do podgrzewania jedzenia, ale podobnie jak w drugim przypadku, można w nim nie tylko przechowywać naczynia, ale także serwetki, ręczniki, dokumenty dotyczące sprzętu kuchennego, a ponadto jego kolor i fakturę można dopasować do ogólnej koncepcji projektowej.

Nie uwzględniliśmy w artykule kolejnej funkcji poddonu pod płytę – szafy suszarniczej, ponieważ występuje ona tylko w nielicznych modelach i ten przedział nie jest już traktowany jako szuflada pomocnicza.

W niektórych modelach kuchenek przestrzeń pod piekarnikiem zajmuje oddzielna wnęka płyty i nazywa się ją – szafą suszarniczą. Jednak takie modele kuchenek nie cieszą się szczególną popularnością.

Przeznaczenie tej funkcji jest jasne: jeśli trzeba przygotować suszone owoce, suszyć grzyby lub grzanki, po prostu umieszcza się je na specjalnej tacy i suszy podczas pracy piekarnika.

Metoda jest szczególnie skuteczna, jeśli tacka jest wyposażona w specjalny wentylator.

Wnioski i przydatne wideo na temat

Wideo. Do czego służy tacka pod piekarnikiem – jeden z wariantów:

Zatem dowiedzieliśmy się, po co w kuchence gazowej przewidziano dolną szufladę. Jest to zarówno funkcjonalne miejsce do przechowywania, jak i wygodny sposób podgrzewania jedzenia bez użycia kuchenki mikrofalowej.

A jak Państwo wykorzystują tę tackę? Może mają Państwo swoje ciekawe pomysły? Proszę podzielić się swoimi radami w komentarzach i zadawać pytania na temat artykułu.