Jak zapalić piekarnik w kuchence gazowej “Gefest”: zasady rozpalania i zasada działania gazowego piekarnika

Nie ma nic dziwnego w tym, że procedura rozpalania piekarnika sprawia pewne trudności niektórym użytkownikom. Po prostu nie każdy miał do czynienia z nowoczesnymi kuchenkami gazowymi. Korzystanie ze starych modeli urządzeń gazowych i elektrycznych piekarników mogło uchronić przed takim doświadczeniem.

Przyjrzymy się, jak zapalić piekarnik w kuchence gazowej «Gefest», aby właściciele nie mieli najmniejszych problemów w tej dziedzinie. Zapoznamy z podstawowymi i dodatkowymi funkcjami. Jako przykład weźmiemy urządzenie przeznaczone do przygotowywania potraw w warunkach domowych.

W proponowanym przez nas artykule Pan/Pani znajdzie przydatne informacje o budowie i zasadach działania tego typu urządzeń gospodarstwa domowego. Opowiemy o typowych usterkach. Pan/Pani dowie się, co robić, aby nie napotykać na awarie i zakłócenia w działaniu piekarnika i samej płyty grzewczej.

Budowa gazowego piekarnika i zasady działania

Gazowy piekarnik to wbudowana w korpus kuchenki gazowej lub oddzielnie umieszczona, izolowana termicznie komora z palnikami wewnątrz.

Piekarnik w obecnie produkowanych modelach kuchenek gazowych «Gefest» ma dwa palniki — główny, do przygotowywania tradycyjnych potraw i wypieków, oraz palnik grillowy do pieczenia mięs.

Piekarnik jest wyposażony w blachę do pieczenia, brytfannę do zbierania soku i tłuszczu, ruszt do umieszczania na nim pieczonego mięsa, warzyw, ryb.

Zasada działania piekarnika w kuchence gazowej polega na ogrzewaniu powietrza w wyniku spalania paliwa skroplonego lub gazu ziemnego. Dopływ paliwa gazowego do palnika i komory spalania odbywa się z sieci lub butli gazowej.

Zawór TUP reguluje dopływ gazu. Gaz, przechodząc przez dyszę i mieszając się z powietrzem, a następnie wychodzi z końcówki i zapala się.

Zapłon może być dokonywany ręcznie, za pomocą zapałek lub zapalniczki elektrycznej, lub za pomocą zapłonu elektrycznego wbudowanego w konstrukcję kuchenki gazowej.

Kuchenki GEFEST są również wyposażone w timer, przyjemne oświetlenie w piekarniku oraz funkcję kontroli gazu. Ta kontrola gazu służy do przerywania dopływu gazu w przypadku jego zgaśnięcia. Ostatnia funkcja jest niezastąpiona, jeśli przeciąg zdmuchuje słaby płomień lub ogień zalewa wykipiająca z garnka ciecz.

Co to jest zawór TUP i jak działa?

Kran TUP to zabezpieczające urządzenie termostatyczne, które stanowi rurkę kapilarną zawierającą mieszankę naftową. Z jednej strony rurki znajduje się mały zbiorniczek. Ciecz naftowa pod wpływem ogrzewania rozszerza się i zamyka dopływ gazu do palnika, a gdy temperatura spada – otwiera go.

Kran TUP ma przycisk uruchamiający, który otwiera dostęp gazu do palnika piekarnika. Istnieją modele, w których zamontowano kran bez przycisku.

Mechanizm TUP jest ukryty za panelem płyty i sterowany pokrętłem kranu, które jednocześnie steruje pracą piekarnika i grilla, utrzymując zadaną temperaturę.

Funkcja kontroli gazu w kuchenkach domowych

Kontrola gazu to użyteczna funkcja, która znacznie zwiększa bezpieczeństwo urządzeń gazowych do przygotowywania posiłków podczas ich eksploatacji.

Jednak to właśnie ona utrudnia zapłon kuchenki, a w przypadku awarii uniemożliwia korzystanie z urządzenia.

Eksploatacja kuchenki gazowej z niesprawnym i źle działającym systemem kontroli gazu jest niedozwolona! W przypadku wykrycia usterki należy skontaktować się ze specjalistą.

Krany piekarnika z wbudowaną kontrolą gazu w różnych modelach kuchenek różnią się liczbą podłączonych do nich termopar. Kran z dwiema termoparami steruje palnikami piekarnika i grilla, z jedną termoparą – kontroluje i uruchamia tylko piekarnik.

Termopara na przykładzie palnika gazowego. Aby termopara zadziałała, musi nagrzewać się przez określony czas. Dopóki się nie nagrzeje, należy przytrzymać wciśnięty kran palnika, aby zawór nie przerwał dopływu gazu.

Termopara to dwa druty z różnych materiałów, które są ze sobą stopione w taki sposób, że miejsce połączenia tworzy małą kulkę. Gdy temperatura wzrasta do zadanej w strefie roboczej części, pojawia się niewielki sygnał elektryczny.

Ten słaby ładunek elektryczny jest przekazywany do elektrozaworu, który w rezultacie otwiera drogę dopływu gazu. Jeśli płomień gaśnie, termopara stygnie. Z powodu spadku temperatury sygnał przestaje być przekazywany do zaworu, który zamyka kanał dopływu niebieskiego paliwa.

Ogólne zasady podłączania i eksploatacji

Przed zakupem kuchenki gazowej z logo “Gefest” warto dowiedzieć się, jak działa jej piekarnik, jakie funkcje i systemy zabezpieczeń posiada urządzenie. Należy sprawdzić, czy jego parametry techniczne i ustawienia odpowiadają rodzajowi i ciśnieniu gazu w sieci.

Montaż i podłączenie urządzenia wykonuje pracownik gazowni, z którym zawarto umowę na dostawę gazu i serwis urządzenia. Następnie powinien on wypełnić kartę montażową, wskazując charakter zmian w ustawieniach, jeśli takie miały miejsce.

Serwis gwarancyjny kuchenek gazowych i domowych piekarników marki «Gefest» przeprowadza technik serwisowy. Późniejsze naprawy lub regulacje mogą wykonywać specjaliści posiadający odpowiednie uprawnienia do naprawy urządzeń gazowych.

Użytkowanie w mieszkaniu lub domu poza miastem kuchenki gazowej wymaga od właściciela ścisłego przestrzegania zasad bezpieczeństwa.

Dopuszcza się użytkowanie piekarnika gazowego, jeśli:

• kuchenka jest zainstalowana w miejscu bezpiecznym pożarowo, wykonane jest uziemienie;
• kuchenka gazowa, a w szczególności piekarnik, są sprawne, wszystkie elementy konstrukcyjne bez uszkodzeń;
• blacha i ruszt nie są przeciążone – dopuszczalna masa do 6 kg;
• drzwi pracującego piekarnika są zamknięte.

Urządzenie powinno być używane wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem – ogrzewanie pomieszczenia, suszenie łatwopalnych przedmiotów jest niedozwolone. W przypadku pojawienia się zapachu gazu w pierwszej kolejności należy zakręcić główny zawór na rurze doprowadzającej gaz, a następnie wszystkie zawory palników. W celu usunięcia wycieku należy wezwać pogotowie gazowe.

Jak zapalić piekarnik lub grill w kuchence gazowej?

Do rozpalenia piekarnika gazowego można użyć zapałek, elektrycznej zapalniczki lub zapłonu elektrycznego. Zapłon elektryczny może być półautomatyczny, przy którym jednocześnie z obróceniem dźwigni należy nacisnąć przycisk zapłonu, lub automatyczny.

W drugim wariancie mechanizm zapłonu jest wbudowany w pokrętła i uruchamia się jednocześnie z ich obróceniem. Mechanizm do zapalania palników piekarnika nie występuje we wszystkich kuchenkach gazowych, a jedynie w modelach z 6-kanałowym zapłonem elektrycznym.

Użycie zapłonu elektrycznego do piekarnika

Aby zapalić główny palnik za pomocą wbudowanego zapłonu elektrycznego, należy otworzyć piekarnik i obrócić pokrętło przełącznika w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara do oporu – do maksimum skali temperatury. Następnie należy jednocześnie nacisnąć przycisk PU lub przełącznik TUPa oraz przycisk urządzenia zapłonu elektrycznego.

Proces zapłonu trwa nie dłużej niż 5 sekund. Zdarza się, że ten czas jest niewystarczający i płomień gaśnie przy zwalnianiu pokrętła TUPa. W takim przypadku należy zrobić przerwę, aby gaz się rozproszył, i ponownie spróbować po 1 minucie.

Od momentu zapalenia się palnika należy przytrzymać przycisk lub dźwignię TUP-a przez 15 sekund — do czasu zadziałania zabezpieczenia, które umożliwi dopływ gazu do palnika. Teraz należy upewnić się, że płomień pali się stabilnie, i ustawić wymagany tryb temperatury.

Dla palnika grilla obowiązuje ta sama zasada rozpalania, ale uchwyt TUP-a obraca się do oporu zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Jest to jedyne i niezmienne położenie, które ustawia tryb temperatury na poziomie wystarczającym do pracy grilla.

Po obróceniu przełącznika gaz dopływa do górnego palnika, tutaj zamontowane jest własne zabezpieczenie, które odcina dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia.

Jak zapalić główny palnik piekarnika ręcznie?

Aby rozpalić dolny palnik w kuchence «Gefest» za pomocą zapałek lub elektrycznej zapalniczki, otwiera się drzwiczki piekarnika, następnie naciska i obraca uchwyt TUP-a do oznaczenia 270 °C.

Przybliża się źródło ognia do okienka zapalnika jednocześnie z naciśnięciem do oporu przycisku PU lub uchwytu przełącznika obrotowego, utrzymując go wciśniętym przez około 15 s. Po upewnieniu się, że gaz się pali, uchwyt ustawia się w wymaganym do użytkowania położeniu.

Po zwolnieniu przycisku PU lub uchwytu TUP, należy upewnić się, że płomień nadal się pali. Im niższa temperatura w pomieszczeniu, tym więcej czasu będzie potrzebne. Jeżeli płomień jednak zgasł, należy powtórzyć rozpalanie.

Tryb temperatury wybiera się zgodnie z technologią przygotowywania poszczególnych produktów. Ogólne zalecenia podano w tabeli.

Jeżeli rozpalanie przebiegło pomyślnie i płomień nie zgasł, piekarnik zamyka się i pozostawia do nagrzania. Aby w piekarniku ustawił się stabilny tryb temperatury, należy poczekać co najmniej 5 minut.

Ręczne zapalanie górnego palnika grillowego

Aby rozpalić górny palnik, otwiera się piekarnik i obraca przełącznik TUP-a w pozycję «Grill». Przybliża się zapałkę lub elektryczną zapalniczkę do górnego palnika, jednocześnie naciskając uchwyt TUP-a lub przycisk PU, przytrzymując przez 15 sekund.

Górny palnik piekarnika działa tylko w jednym trybie — temperatura nie jest regulowana. Aby produkty odpowiednio się upiekły, używa się rożna, który obraca się z określoną prędkością, lub odwraca się produkty ręcznie.

Często zdarza się, że palnik nie zapala się za pierwszym razem, dlatego po rozpaleniu należy upewnić się, że płomień się pali, i dopiero wtedy zamknąć piekarnik. Jeżeli palnik jednak zgasł, należy powtórzyć procedurę od początku.

Palnik gazowy nie zapala się lub gaśnie

Przyczyną usterki związanej z włączaniem piekarnika i rozpalaniem palników może być zatkanie lub zużycie elementów, uszkodzenie czujnika kontrolującego stan płomienia.

Sposoby rozwiązania problemu mogą być następujące:

• Uszkodzenie (przesunięcie końcówki, zatkanie lub zużycie) termopary. Powoduje niewystarczające napięcie docierające do zaworu elektromagnetycznego. W efekcie odcina on dopływ gazu do palnika piekarnika. Problem można rozwiązać wymieniając część.
• Awaria zaworu elektromagnetycznego. W przypadku zakłócenia działania zaworu gazowego czujnik kontroli przekazuje napięcie. Jednak zawór nie utrzymuje się w stanie otwartym – praca palnika zostaje przerwana natychmiast po zwolnieniu kurka gazowego. Zawór należy wymienić.
• Zatkanie dyszy. Długotrwałe użytkowanie lub dostanie się produktów na dyszę prowadzi do częściowego lub całkowitego zablokowania kanału wylotowego gazu. Aby rozwiązać problem, palnik jest zdejmowany i czyszczony.
• Awaria zaworu TUPa. Przyczyną usterki może być uszkodzenie wewnętrznego mechanizmu obrotowego lub jednego z ogniw w kole zębatym. Część należy wymienić na nową. Jeśli przyczyną jest zatkanie mechanizmu obrotowego zaworu, należy go wyczyścić.
• Gaśnięcie piekarnika po nagrzaniu. Źle wyregulowany minimalny tryb spalania, w który przechodzi piekarnik po najwyższym nagrzaniu, powoduje zbyt słaby płomień. Czujnik kontroli nie nagrzewa się wystarczająco i odcina dopływ gazu. Problem może rozwiązać mistrz – konieczna jest regulacja pracy palnika.

Piekarniki gazowe nie zawsze są wyposażone w funkcję kontroli gazu, czasem nie mają zapłonu elektrycznego. Dlatego zasady eksploatacji, zapłonu i przyczyny gaśnięcia ognia należy rozpatrywać oddzielnie dla każdego modelu kuchenki gazowej.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Jak zapalić górny i dolny palnik w piekarniku kuchenki marki Gefest:

Co zrobić, jeśli płomień palników gazowego piekarnika gaśnie:

Przegląd budowy i funkcjonalności kuchenki gazowej marki GEFEST:

Na przykładzie kuchenki gazowej „Gefest” można zrozumieć, jak włączyć gaz w piekarnikach innych producentów. Zasada działania jest taka sama, różnica może być tylko w rozmieszczeniu zaworów i przycisków, w funkcjonalności urządzeń.

Jeżeli problemy z zapłonem piekarnika wynikają z awarii sprzętu, lepiej skontaktować się z gazownikami z firmy, z którą zawarta jest umowa na dostawę gazu i obsługę urządzeń gazowych.

Czy chciałby Pan/chciałaby Pani podzielić się własnym doświadczeniem w rozpalaniu i gotowaniu potraw w piekarniku kuchenki z logo Gefest? Proszę pisać komentarze w znajdującym się poniżej bloku formularza. Proszę zadawać pytania na temat artykułu, zamieszczać tematyczne zdjęcia, dzielić się przydatnymi informacjami i zaleceniami.