Jak włączyć piekarnik w kuchence gazowej: zalecenia dotyczące rozpalania gazu w piekarniku oraz przegląd zasad bezpieczeństwa

Kuchenka gazowa jest urządzeniem zupełnie znanym i zrozumiałym. Jednak jej użytkowanie może budzić pewne wątpliwości. Na przykład gospodyni może nie wiedzieć, jak włączyć piekarnik w kuchence gazowej, jeśli wcześniej nie miała do czynienia z danym modelem.

Ale potrawy przygotowane w piekarniku są zazwyczaj znacznie smaczniejsze niż te poddane obróbce cieplnej na płycie grzewczej i zachowują więcej wartości odżywczych. Dlatego warto raz nauczyć się uruchamiać piekarnik, aby potem z łatwością rozpieszczać domowników apetycznymi dziełami kulinarnymi o dowolnym stopniu trudności. Czy zgadza się Pan/Pani?

W tym materiale omówimy zasady działania gazowych piekarników, opiszemy sposoby rozpalania w nich płomienia oraz zasady bezpieczeństwa, których należy przestrzegać podczas korzystania z takiego sprzętu. Uzupełnimy materiał o zdjęcia poglądowe i tematyczne rekomendacje wideo.

Zasada działania gazowego piekarnika

Rozumiejąc, jak dokładnie działa gazowy piekarnik, znacznie łatwiej jest prawidłowo rozpalić w nim ogień. Jeśli palnik płyty grzewczej bezpośrednio rozgrzewa dno naczyń i rozproszonie podgrzewa ograniczoną przestrzeń wokół, to piekarnik podnosi wymaganą temperaturę w izolowanej przestrzeni. Ogrzewanie powietrza, które bierze udział w obróbce cieplnej, najczęściej odbywa się od dołu, a następnie gorące strumienie równomiernie unoszą się do góry, cyrkulując wewnątrz piekarnika.

Piekarnik ma własny, oddzielny palnik, w którym pali się mieszanka gazowo-powietrzna. Palniki najczęściej są dyfuzyjne: mieszanie gazu i powietrza w nich zachodzi naturalnie, bez dodatkowego zasysania tlenu.

Po otwarciu kranu gaz przepływa przez dyszę, miesza się z powietrzem i zostaje zapalony iskrą. Iskra powstaje dzięki elektryczności lub otwartemu ogniu z zapałki lub zapalniczki.

Funkcja dodatkowej konwekcji w piekarniku zapewnia bardziej równomierne nagrzewanie składników potrawy i pomaga stworzyć apetyczną skórkę. Za taką funkcjonalność zdecydowanie warto dopłacić, ponieważ walory smakowe potraw stają się jeszcze wyrazistsze.

Jeśli Państwa piekarnik jest wyposażony w konwekcję, zalecamy zapoznanie się ze specyfiką włączania, używania i wyłączania tego trybu.

Sposoby rozpalania ognia w piekarniku

Rozpalenie płomienia może odbywać się na dwa sposoby, które bezpośrednio zależą od cech funkcjonalnych samego modelu urządzenia. Od nich zależy, jak prawidłowo gospodyni będzie mogła zapalić gazowy piekarnik w swojej kuchni.

Sposoby rozpalania ognia w piekarniku są następujące:

1. Elektryczny zapłon piekarnika jest charakterystyczny dla wielu modyfikacji i jest wygodniejszy oraz bezpieczniejszy, ponieważ nie wymaga bezpośredniego kontaktu z palnikiem.
2. Ręczne rozpalanie płomienia wymaga pewnej wprawy. Ale modele kuchenek lub piekarników z podobną zasadą zapalania ognia są zazwyczaj nieco tańsze.

Algorytm postępowania przy obsłudze różnych piekarników będzie nieco się różnić. Rozważmy szczegóły użytkowania bardziej szczegółowo.

Sposób #1 — elektryczny zapłon piekarnika

Włączenie piekarnika za pomocą automatycznego zapłonu jest dość łatwe i szybkie.

Aby to zrobić, wystarczy wykonać kilka prostych kroków:

• przekręcić zawór dopływu gazu, ustawiając go na maksimum;
• nacisnąć i nie puszczać przycisku elektrycznego zapłonu;
• po pojawieniu się płomienia, po 5-10 sekundach puścić przycisk zapłonu.

Jeśli po tych czynnościach ogień nie zapala się lub palnik działa nieprawidłowo, należy przerwać dopływ paliwa i otworzyć drzwiczki piekarnika w celu przewietrzenia. Po kilku minutach należy ponownie podjąć próbę zapłonu.

Przycisk automatycznego zapłonu gazowego piekarnika zwykle znajduje się na panelu kuchenki obok regulatora temperatur dla piekarnika.

Konieczność przytrzymywania przycisku autozapłonu wynika z systemu bezpieczeństwa piekarnika. Czujnik kontroli gazu potrzebuje określonej temperatury i czasu, aby prawidłowo monitorować pracę urządzenia.

Dodatkowo przytrzymanie ma na celu zabezpieczenie urządzenia przed wytwarzaniem niepożądanych iskier, jeśli przycisk został przypadkowo naciśnięty. Po krótkim przytrzymaniu tego przycisku można ustawić poziom temperatury potrzebny do przygotowania konkretnej potrawy.

Sposób #2 — ręczne rozpalanie płomienia

Gaz w piekarniku można zapalać również ręcznie. Nawet jeśli piekarnik jest wyposażony w elektryczny zapłon, mogą wystąpić sytuacje, gdy ta opcja nie będzie działać. Dlatego nawet posiadacze nowoczesnych, zaawansowanych technologicznie modeli powinni wiedzieć, jak zapalić piekarnik w kuchence gazowej za pomocą zapałek.

Krok po kroku proces ten wygląda następująco:

• przewietrzyć piekarnik przez kilka minut i znaleźć otwór zapalnika;
• przysunąć płonącą zapałkę lub zapalniczkę do zapalnika;
• przekręcić przekaźnik dopływu gazu i przytrzymać go, aż płomień się roznieci;
• po zapłonie nie puszczać uchwytu dopływu przez 15 sekund, aby system bezpieczeństwa prawidłowo zareagował na włączenie piekarnika;
• jeśli płomień w palniku jest stabilny, bez odrywania i iskier, można zamknąć drzwiczki i nagrzewać piekarnik do dalszego gotowania.

Aby znaleźć okienko zapalnika, dokładnie obejrzyj dno i ściany wyłączonego piekarnika. Najczęściej potrzebny otwór znajduje się na dnie piekarnika lub na jego ścianach. Jeśli piekarnik jest wyposażony w grill gazowy, jego palnika należy szukać u góry.

Grill gazowy – to kolejny sposób na uzyskanie niesamowicie smacznej skórki na mięsie, dokładne wypieczenie ciasta na placek lub puszystego biszkoptu.

Do zapalania lepiej używać długich zapałek kominkowych lub specjalnej zapalniczki z wydłużoną dyszą. Zabezpieczy to dłonie przed poparzeniami i maksymalnie zwiększy odległość między zapalnikiem palnika a dłonią.

Zasady bezpieczeństwa przy rozpalaniu piekarnika

Niezależnie od metody zapalania płomienia w piekarniku, zawsze należy przestrzegać określonych zasad bezpiecznej eksploatacji. Kontakt z gazem to zawsze ryzyko, dlatego należy zachować najwyższą ostrożność, aby zminimalizować prawdopodobieństwo wystąpienia sytuacji awaryjnej.

Poniżej przedstawiamy podstawowe zasady bezpiecznego rozpalania piekarnika:

1. Przed włączeniem piekarnika gazowego zawsze go wywietrz, aby uwolnić przestrzeń od ewentualnego nagromadzenia gazu.
2. Sprawdzaj węże, okresowo kontroluj szczelność ich połączeń, a w razie potrzeby wymień zużyty na nowy.
3. Upewnij się, że palnik w piekarniku zapala się całkowicie. Jeśli jakiś odcinek nie płonie, odcinaj dopływ gazu, wywietrz piekarnik i ponownie rozpal płomień.
4. Nigdy nie zostawiaj włączonego piekarnika bez nadzoru, nie zapominaj sprawdzać obecności płomienia przez okienko drzwiczek.
5. W żadnym wypadku nie używaj włączonego piekarnika jako źródła ogrzewania. Nie wolno ogrzewać kuchni za pomocą ogrzanego przez palnik powietrza.
6. Dokładnie czyść wszystkie powierzchnie wewnątrz piekarnika po każdym gotowaniu. Osady tłuszczu i inne zanieczyszczenia mogą zatkać otwory zapalnika lub samego palnika, przez co płomień podczas późniejszej eksploatacji będzie palił się nierównomiernie lub całkowicie zgaśnie.

Zapach gazu lub sygnał dźwiękowy czujnika wycieku to niepokojący sygnał, przy którym zabronione jest korzystanie z urządzenia. Wywietrz pomieszczenie i w miarę możliwości znajdź źródło wycieku paliwa.

Wstępną diagnostykę usterek piekarnika można przeprowadzić samodzielnie, jeśli procedura nie wymaga demontażu głównych podzespołów. W pozostałych przypadkach pracę należy powierzyć specjaliście.

Zawsze należy monitorować pracę potencjalnie niebezpiecznego sprzętu. Nieprawidłowe działanie jakichkolwiek elementów powinno budzić niepokój i stanowić powód do wezwania technika z pogotowia gazowego w celu przeprowadzenia kontroli, diagnozy problemu i jego usunięcia.

Typowe usterki gazowego piekarnika

Nawet przy ostrożnym użytkowaniu i prawidłowym rozpalaniu płomień w palniku piekarnika może być niestabilny lub całkowicie znikać. Te powszechne problemy mają całkiem konkretne przyczyny i są dość łatwe do usunięcia.

Jeśli płomień w piekarniku rozpala się bez problemu, ale często gaśnie po pewnym czasie, przyczyny można szukać w działaniu systemu kontroli gazu. Najprawdopodobniej jego czujnik jest uszkodzony lub zabrudzony, dlatego nie reaguje prawidłowo na zapłon, wysyłając sygnał do zamknięcia dopływu gazu.

W tej samej sytuacji problematycznymi elementami mogą okazać się termopara i elektromagnetyczny zawór kuchenki gazowej. Ten ostatni nie otrzymuje wystarczającego napięcia z powodu uszkodzenia czujnika kontroli płomienia i automatycznie zamyka dopływ niebieskiego paliwa.

W przypadku awarii samego elektromagnesu zawór nie utrzymuje się w pozycji otwartej, przez co nie jest zapewniony odpowiedni dopływ gazu

Oprócz usterek konkretnych części przyczyną gaszenia płomienia po nagrzaniu piekarnika może być nieprawidłowo wyregulowany poziom minimalnego płomienia. Po maksymalnym rozgrzaniu palnik przechodzi w tryb oszczędny. Jeśli nie odpowiada on wymaganym parametrom, termopara nie będzie wystarczająco nagrzana, przez co następuje wyłączenie urządzenia.

Jeśli gazowy palnik w piekarniku w ogóle się nie włącza, podstawową diagnozą będzie wykrycie zatkań w jego otworach, które mogą powstawać z powodu nagaru lub resztek jedzenia, albo zabrudzenia samej dyszy gazowej. Jeśli nie ma osadów utrudniających rozpalenie, prawdopodobnie elementy konstrukcyjne uległy zużyciu i wymagają wymiany.

Zawór gazowy jako osobny element może również wpływać na nieprawidłowe działanie palnika w piekarniku. Uszkodzone może być każde ogniwo w konstrukcji wewnętrznego mechanizmu obrotowego. Często ten element nie nadaje się do naprawy i jest wymieniany w całości.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Jak wygląda i gdzie znajduje się otwór zapalnika w gazowym piekarniku, opisano w poniższym filmie. Dodatkowo w materiale wideo pokazano, jak zdjąć płytę ochronną i uzyskać dostęp do palnika.

Informacje o tym, jak rozpalić płomień w piekarniku bez elektrycznego zapłonu z kontrolą gazu w następnym filmie:

Podobnie jak w przypadku każdego urządzenia gazowego, obsługa piekarnika musi być wyjątkowo ostrożna. Proszę zwracać uwagę na wszelkie niepokojące dysfunkcje urządzenia i w odpowiednim czasie zgłaszać się do specjalistów, aby uniknąć sytuacji awaryjnych.

A rozpalenie płomienia w gazowym piekarniku jest dość proste: wystarczy nauczyć się robić to prawidłowo tylko raz, po czym pomoc z zewnątrz nie będzie potrzebna gospodyni.

Czy chcieliby Państwo uzupełnić przedstawione informacje przydatnymi zaleceniami lub uwagami? Albo mają Państwo pytania, których nie poruszyliśmy w tym materiale? Proszę zadać je naszym ekspertom i innym odwiedzającym stronę – formularz kontaktowy znajduje się poniżej.