Wymiana dysz w kuchence gazowej: przeznaczenie, budowa i szczegółowe instrukcje wymiany wtryskiwaczy

Z rzeczami, które służyły długo i stały się nawykowe, oszczędnemu gospodarzowi trudno się rozstać, prawda? Jeśli nabył(a) Pan/Pani nową kuchenkę gazową, a poprzednia jest jeszcze sprawna, to, zgodzi się Pan/Pani, bardziej racjonalne jest zabranie jej na działkę, gdzie będzie służyć przez wiele lat.

Do przejścia na gaz butlowy potrzebna będzie tylko wymiana dysz w kuchence gazowej. To, mając umiejętności naprawcze, jest całkiem nieskomplikowane do wykonania samodzielnie, więc można zaoszczędzić zarówno na zakupie, jak i na wezwaniu fachowca. Po co potrzebna jest wymiana i jak się ją wykonuje, szczegółowo omówimy w naszym artykule. Przedstawimy instrukcje krok po kroku, opatrzone poglądowymi zdjęciami i pomocnymi filmami. 

Przeznaczenie i budowa dysz

Spośród trzech istniejących w kuchence gazowej systemów, system gazowy, składający się z zaworów odcinających, rurociągów, palników i konforek, jest podstawowy. Szczegółowo o budowie kuchenki pisaliśmy w tym materiale.

Niezależnie od modelu kuchenki skład jej elementów jest taki sam, a w komplecie służą one do transportowania dostarczanego do kuchenki gazu, mieszania go z powietrzem (w celu nasycenia tlenem), dozowanego podawania do otworów rozdzielacza. Na drodze gazowej za dozowanie i ciśnienie gazu odpowiadają zawór odcinający i dysza palnika, inaczej nazywana dyszą lub wtryskiem.

Zasada działania i budowa dyszy

Gaz dostarczany do konforka kuchenki gazowej (urządzenia, w którym następuje tworzenie mieszanki gazowo-powietrznej) może być różnego rodzaju – ziemny (metan) lub skroplony (butlowy – propan).

Dla efektywnej, stabilnej pracy kuchenki gazowej mieszanie gazu i podawanie na rozdzielacz konforka powinno odbywać się równomiernie, z określoną prędkością. W tym celu w konstrukcji palnika gazowego znajduje się ważny element – dysza.

Aby podczas pracy palnika nie wydzielały się szkodliwe dla człowieka produkty spalania, a naczynia nie kopciły, w palnikach kuchenek gazowych instaluje się dysze odpowiednie do rodzaju gazu. Po lewej – płomień przy zgodności dyszy z typem używanego gazu, po prawej – dysza nie odpowiada typowi stosowanego gazu.

Przyjrzyjmy się bliżej, czym są dysze w domowej kuchence gazowej. To element wchodzący w skład palnika, który ma zapewnić dopływ gazu do palnika z odpowiednim ciśnieniem i w potrzebnej ilości. W tym celu w dyszy wykonany jest skalibrowany otwór przelotowy, określający parametry strumienia gazu odpowiadające warunkom zadanym przez producenta.

Warunki te odnoszą się do optymalnej mocy kuchenki gazowej, określonej przez możliwie najpełniejsze spalanie zużywanego gazu, podawanej przez producenta wśród parametrów technicznych urządzenia.

Średnica i gwint dysz

Dysze mają kształt śruby, wyposażone są w gwint zewnętrzny i łeb z sześciokątnym rowkiem. Otwór przelotowy (dysza) znajdujący się w środku elementu ma średnicę obliczoną odpowiednio do rodzaju gazu, jego ciśnienia, a także sposobu podawania mieszanki gazowo-powietrznej oraz mocy palnika.

Dla gazu butlowego średnica dyszy (przy tej samej konstrukcji i mocy palników) powinna być nieco mniejsza, dla gazu ziemnego – nieco większa.

Jeżeli do kuchenki podłączonej do gazu butlowego zamontujemy dysze przeznaczone do gazu ziemnego, ciśnienie gazu dopływającego do palnika będzie większe, powietrza (i tlenu) będzie zasysane mniej, języki płomienia będą głośne i długie, będą miały pomarańczowy kolor i kopciły. W takiej sytuacji można zmienić to jedynie poprzez wymianę dysz na elementy o mniejszej średnicy otworu.

W zależności od mocy palników w kuchence gazowej stosuje się dysze o różnych średnicach otworów. Największą średnicę mają dysze piekarnika i dużego palnika.

W większości modeli sześciokątny rowek różnych dysz ma jeden standardowy rozmiar, dlatego do odkręcania wymienianego elementu w różnych kuchenkach potrzebny jest klucz 7 mm.

Różne w dyszach są średnice otworów, skok gwintu oraz długość elementu (dla gazu ziemnego długość jest krótsza, dla skroplonego – dłuższa). Wymiary średnicy kanału są wybite na łbku elementu (w setnych częściach mm, znacznie rzadziej oznaczenie podawane jest w mm).

Tabela z zalecanymi średnimi średnicami dysz stosowanych w większości modyfikacji kuchenek gazowych dla różnych rodzajów używanego gazu

Dysze należą do części wymiennych. Przy sprzedaży kuchenek są na nich zazwyczaj zamontowane dysze przeznaczone do gazu ziemnego. W wyposażeniu wielu nowoczesnych modeli kuchenek gazowych znajdują się również dysze umożliwiające przełączenie ich na gaz butlowy. Jeśli ich nie ma, zestaw dysz można nabyć osobno w tych samych sklepach specjalistycznych lub przez internet.

Dysze są wykonane z mosiądzu. Jest on odporny termicznie, trwały i odporny na korozję. Podczas pracy nagrzewają się nieznacznie. W płytach starego typu pionowe dysze były wykonane z mosiądzu, a podstawa, w którą były wkręcane, – ze stopu aluminium. Dlatego przy wymianie lub czyszczeniu dyszy należy zachować ostrożność, aby nie uszkodzić gwintu.

Jeśli zgubiono dokumenty urządzenia, określenie gwintu dyszy kuchenek gazowych przy zakupie części zamiennych może sprawić pewną trudność. Jednak określenie skoku gwintu dysz większości kuchenek nie jest trudne, ponieważ istnieją tylko dwie wartości – 0,75 i 1,0 mm.

Do 2009 roku dysze do kuchenek były produkowane z gwintem o skoku 1 mm. W większości nowych kuchenek produkowanych od 2009 roku zamontowano dysze z gwintem o skoku 0,75 mm. Aby określić rozmiar, wystarczy przyłożyć do gwintu linijkę z wyraźnie widocznymi podziałkami milimetrowymi.

Przykładając linijkę do gwintu, sprawdzamy, czy jego skok pokrywa się z milimetrowymi podziałkami linijki, czy odległość między zwojami jest mniejsza

Przy przestawianiu kuchenki na gaz z butli wymienia się nie tylko dysze. Wymienia się również reduktor gazu.

Typowe usterki dysz

Zazwyczaj dysze służą przez długi czas. Ich wymiana jest wymagana przy przejściu na inny typ gazu lub w przypadku wady fabrycznej. Częściej pojawia się potrzeba ich oczyszczenia z sadzy i zanieczyszczeń.

Z zanieczyszczeniem dysz związane są następujące objawy:

• kuchenka kopci, zamiast równomiernego niebieskiego płomienia nad rozdzielaczem pojawiają się czerwono-żółte języki;
• jeden z palników nie zapala się;
• palnik słabo się pali, czasami gaśnie;
• przy zwolnieniu przycisku (pokrętła), którym włącza się urządzenie zapłonowe, płomień piekarnika gaśnie lub w ogóle się nie zapala – zdarza się to, gdy z powodu niewystarczającego dopływu gazu wytwarzane ciepło nie wystarcza do ogrzania czujnika temperatury i dopływ paliwa jest automatycznie odcinany przez system kontroli gazu.

Wymiana pojedynczej dyszy jest wymagana, jeśli na palniku następuje tak intensywne spalanie gazu, że języki płomienia odrywają się od rozdzielacza. Taka sytuacja zdarza się w przypadku wady fabrycznej. Jeśli podobny obraz obserwuje się na wszystkich palnikach, warto sprawdzić reduktor.

Narzędzi do prac związanych z dyszami potrzeba niewiele: zestaw kluczy płaskich i nasadowych, wkrętak krzyżakowy, cienka igła (lepiej zamocować ją na końcu ołówka), drucik lub żyłka. Do czyszczenia przyda się również roztwór mydła lub inny płyn do mycia naczyń. Nie wolno używać środków ściernych!

Najczęściej potrzebne są klucze:

• do starych dysz — 8 mm (dla gazu płynnego — 7 mm);
• do nakrętek palników — 14 mm;
• do końcówki rurociągu piekarnika — 17 mm.

Jednakże, ponieważ konstrukcje kuchenek są różne, mogą być potrzebne również inne klucze. Dlatego rozsądniej jest zaopatrzyć się w ich pełny zestaw.

Zalecenia dotyczące czyszczenia dyszy

W większości przypadków nie trzeba demontować dysz w celu czyszczenia. Wystarczy zdjąć palniki. W niektórych modelach konieczne będzie również zdjęcie pokrywy płyty grzewczej oraz innych elementów.

Na początek proszę spróbować oczyścić otwór dyszy bez jej demontażu.

W wielu modelach urządzeń gazowych dostęp do dyszy części do gotowania jest dość prosty. Wystarczy zdjąć palnik.

Otwór dyszy jest wąski, do jego czyszczenia proszę użyć żyłki, drutu miedzianego lub igły. Igłę należy obracać palcami wokół jej osi. Po zagłębieniu igły przed jej wyjęciem należy włączyć dopływ gazu i wyjąć igłę. Strumień gazu wydmuchuje kurz z otworu na zewnątrz. Kilka sekund wystarczy na przedmuchanie.

Jeśli czyszczenie na miejscu się nie powiedzie, należy wyjąć dyszę, wyczyścić i umyć. Zamontować z powrotem po wysuszeniu.

Instrukcje wymiany dysz w płycie i piekarniku

Poniżej szczegółowa instrukcja wymiany dysz na płycie grzewczej oraz w piekarniku.

Instrukcja #1 — wymiana dysz płyty grzewczej

Poniżej informacje, co i jak zrobić, aby wymienić dysze w kuchence gazowej. Ponieważ konstrukcje kuchenek gazowych różnią się, omówimy kilka najbardziej typowych wariantów. W konstrukcjach nowych modyfikacji dostęp do dysz jest ułatwiony (wystarczy zdjąć palniki). Interesujące są również inne popularne modele.

Pod względem budowy palników niektóre modele kuchenek „Gefest” i „Darina” są podobne. Aby wymienić dysze części do gotowania kuchenki Gefest, należy wykonać kolejno kilka kroków.

Krok 1. Proszę zdjąć ruszt z kuchenki, zdemontować wszystkie palniki.

Aby dostać się do systemu rozprowadzania gazu kuchenki Darina, z obu stron wkłada się podpórki między górny panel a obudowę, wciskając je palcami

Krok 2. Po odkręceniu śrub mocujących proszę zdjąć (unieść) górny panel. W kuchence „Darina” znajdują się zatrzaski, które zwalnia się specjalnymi podpórkami z zestawu kuchenki.

Krok 3. Aby uwolnić palnik, za pomocą śrubokręta krzyżakowego proszę wykręcić dwie śruby mocujące jego konstrukcję.

Mocowanie rurki gazowej do zaworu gazu to płytkowa klamra, którą należy zdjąć w celu odłączenia rurki podczas wymiany dyszy

Krok 4. Za pomocą śrubokręta płaskiego proszę zdjąć mocowanie (wygiętą płytkę) od strony pokrętła zaworu, uwalniając rurkę doprowadzającą gaz do palnika. Proszę odsunąć rurkę na bok.

Krok 5. Proszę odłączyć drugi koniec rurki od gniazda, usuwając palcami lub za pomocą szczypiec uniwersalnych (w „GeFeście”)/śrubokręta (w „Darina”) płytkę mocującą.

Usunięcie płyty mocującej w kuchence gazowej «Hefest» (górny rząd), lokalizacja odległych dysz (na dole po lewej). Cyframi oznaczono: 1 – belka poprzeczna; 2 – gniazdo; 3 – dysza; 4 – pierścień uszczelniający; 5 – płyta mocująca; 6 – aluminiowa rura gazowa

Krok 6. W kuchence «Hefest» czoło rury gazowej łączy się z dyszą przez stożek przejściowy (na rurze pod stożkiem zamontowano pierścień uszczelniający). Nakładają na sześciokątną powierzchnię stożka klucz (14), w celu przytrzymania i nieuszkodzenia rury podczas odkręcania, drugim kluczem (8) wykręcają dyszę.

Krok 7. Po odkręceniu starej dyszy zastępują ją nową, smarując gwint smarem grafitowym. Wymieniają również pierścień uszczelniający, co wygodnie jest zrobić za pomocą zapałki. Używają do dokręcania klucza 7.

Dysze łatwo znajdują się na końcach rur gazowych. Płaskim śrubokrętem podważają mocowania z kwadratowych wsporników. Po odblokowaniu płyty mocującej, rurę z dyszą odchylają na bok i wymieniają dyszę.

Pierścień uszczelniający dyszy. W nowej dyszy lepiej zamontować nowy pierścień z zestawu naprawczego, pokrywając go odpowiednim smarem.

Krok 8. Montują cały zespół w odwrotnej kolejności.

Analogiczną czynność wykonują dla pozostałych palników płyty kuchennej.

Korzystając z tego, że górna część urządzenia jest otwarta, przeprowadzają jej czyszczenie z odpadków i brudu. Oprócz wymiany dysz, w kuchenkach mogą być również wymieniane śruby do regulacji małego przepływu gazu (lub małego płomienia). Regulują one zmniejszone podawanie gazu, wystarczające do tego, aby przy minimalnym dopływie gazu płomień na palniku nie gasł.

Śruby regulacyjne małego płomienia są zamontowane na zaworze dopływu gazu. Dostać się do nich można, zdejmując przedni panel (na zdjęciu miejsce panelu po prawej stronie). Do regulacji używają śrubokręta z odpowiednim nacięciem.

Po wymianie dysz sprawdzają ich działanie, jeśli to konieczne, regulują śrubami proces spalania małego płomienia.

Po wykonaniu wymiany dysz, regulacji wielkości małego płomienia i dopływu powietrza, a także czyszczenia wnętrza kuchenki, montują część kuchenną w odwrotnej kolejności.

Instrukcja #2 — wymiana dysz piekarnika

W konstrukcjach różnych modeli kuchenek liczba palników i ich rozmieszczenie bywa różne. Tak więc w piekarnikach może być jeden (na dole) lub dwa (górny do grilla i dolny) palniki. W nowoczesnych piekarnikach palniki są często zorientowane wzdłuż płyty (podłużnie), a dysze są zamocowane na tylnej ścianie. W starych kuchenkach doprowadzenie gazu odbywa się z lewej strony (orientacja boczna), a dysze również są umieszczone po lewej stronie piekarnika.

Aby dostać się do dyszy górnych palników, należy zdjąć drzwiczki, odkręcić i usunąć kratkę osłaniającą palnik, odkręcić śrubę mocującą palnik do ramy. Ciągnąc palnik w swoją stronę, ostrożnie wyjmuje się go z piekarnika, po czym widoczna staje się dysza. W niektórych modelach, aby wyjąć palnik, konieczne jest odłączenie końcówki termopary.

W kuchence gazowej Indesit gaz do palnika piekarnika jest podawany od strony tylnego panelu. Tam też montuje się dyszę.

Położenie dyszy palnika jest widoczne po jej zdjęciu. Dysza często „przyrasta”, dlatego należy ją wykręcać szczególnie ostrożnie, aby nie uszkodzić konstrukcji systemu gazowego.

Dyszę wykręca się za pomocą klucza nasadowego. Po założeniu nowego elementu, składanie wyposażenia piekarnika wykonuje się w odwrotnej kolejności. Jeśli dysza nie daje się wykręcić z tej pozycji bez użycia dużej siły, to dostaje się do niej od tyłu kuchenki.

W niektórych modelach dostęp do dolnych palników jest możliwy z przestrzeni dolnej szuflady technicznej. W innych – z komory piekarnika, jak na przykład w kuchence «MORA», której wymianę dyszy podajemy jako ilustrację.

Dostęp do podłużnie umieszczonego dolnego palnika kuchenki MORA jest możliwy z komory piekarnika. Do demontażu zdejmuje się dolną kratkę dna.

Odkręconego palnika nie pozwala wyjąć zamocowana na tej samej obejmie końcówka termopary. Aby ją odłączyć, należy odkręcić nakrętkę.

Palnik jest zamontowany w pozycji podłużnej. Mocuje się go do kuchenki za pomocą wygiętej żelaznej taśmy dwoma śrubami. Do tej samej taśmy przymocowana jest termopara.

Palnik można zdjąć dopiero po odłączeniu końcówki termopary. Wyjmuje się go razem z żelazną taśmą.

Po odkręceniu nakrętki termoparę odsuwa się. Odłączony palnik, ciągnąc w swoją stronę, wyjmuje się z komory piekarnika i uzyskuje się bezpośredni dostęp do dyszy.

Sekwencja wymiany dyszy przy bocznym położeniu palnika może być bardziej skomplikowana.

Poniżej przedstawiamy instrukcję krok po kroku wymiany:

Krok 1. Otwieramy dolną klapkę szuflady kuchenki do oporu, umożliwiając pełne otwarcie drzwiczek piekarnika.

Krok 2. Otwieramy drzwiczki piekarnika do końca. Aby wyjąć palnik, usuwamy dno komory piekarnika, ciągnąc je w swoją stronę przez szczelinę.

Krok 3. Wykręcamy dwie śruby mocujące palnik. Zdejmujemy palnik.

Krok 4. Teraz możemy zobaczyć po lewej stronie w ścianie dyszę. Dobrze, jeśli nie przywarła i nie trzeba używać dużej siły, aby ją wykręcić. Jeśli tak, usuwamy dyszę i wymieniamy już na tym etapie.

Uwolniwszy palnik od “przywiązania” do dna komory, wyciąga się go z płyty. Po lewej stronie na dole otwiera się dostęp do gniazda dyszy.

Krok 5. Jeśli dysza przywarła, pozostawiamy ją. Demontujemy lewą ściankę płyty. W tym celu trzeba odkręcić śruby mocujące.

Krok 6. Zdejmując ściankę, odsłaniamy gazową magistralę prowadzącą do palnika. Na samym dole rury gazowej znajduje się nakrętka na 17, którą bez trudu można odkręcić kluczem.

Krok 7. Odprowadzamy na bok rurę gazową z nakrętką i odłączamy od płyty korpus-uchwyt dyszy.

Krok 8. Smarujemy przywartą dyszę WD-40 lub innym odpowiednim środkiem, czekamy, aż zadziała, i wykręcamy dyszę.

Po zdjęciu bocznej ścianki kuchenki uzyskuje się dostęp do korpusu dyszy palnika piekarnika, który jest zamocowany na ramie za pomocą dwóch śrub.

Korpus dyszy jest zamocowany na ramie kuchenek gazowych za pomocą dwóch śrub. Drugim końcem korpus łączy się nakrętką złączną z rurką gazową.

Krok 9. Montujemy w korpusie nową dyszę i składamy wszystkie wcześniej zdemontowane części, nie zapominając o zamontowaniu nowego pierścienia uszczelniającego.

Praktyczne porady dotyczące wymiany dysz

W celu sprawdzenia sprawności kuchenki i braku wycieków gazu zaleca się raz w roku wezwać mistrza z gazowni. Generalne czyszczenie kuchenki najlepiej przeprowadzać co tydzień. Sprzątanie stołu – po każdym gotowaniu.

Stosując nadmierną siłę, można uszkodzić rurkę gazową lub dyszę, co może skutkować poważniejszą naprawą kuchenki lub awarią dyszy. Dlatego tam, gdzie są specjalne płaszczyzny pod klucz, podczas odkręcania i dokręcania dyszy należy używać dwóch kluczy – jednego do przytrzymania rurki, drugiego do obracania dyszy.

Kształt i kolor płomienia na palniku piekarnika wyposażonego w termoregulator należy sprawdzać, gdy piekarnik jest zimny. W przeciwnym razie w proces ingeruje termoregulator, który zmniejsza dopływ gazu po osiągnięciu przez temperaturę określonego progu. To jest jego zadanie.

W urządzeniach starszego typu dodatkowo reguluje się prędkość podawania powietrza do palnika.

W nowych urządzeniach dysze wkręca się bez nawijania na gwint. W starych konstrukcjach gazowych ostatnie 3-4 zwoje gwintu uszczelnia się materiałami włóknistymi.

Dysze w kuchenkach gazowych różnych modeli mogą być umieszczone w różny sposób. Dlatego przed rozpoczęciem pracy należy przeczytać instrukcję do swojego urządzenia.

Jeśli w złączach zamontowane są uszczelki, stare gumowe pierścienie lepiej wymienić na nowe.

Na forach spotyka się porady dotyczące zmiany przekroju otworu przepustowego żyklera poprzez zakuwanie lub umieszczenie w otworze drucika. Są to dość grube metody, do których nie zaleca się uciekać. Żadną z tych metod nie można dokładnie skorygować przepływu gazu. Nie uda się również przewiercić wąskiego otworu za pomocą cienkiego wiertła. Najlepszym rozwiązaniem będzie zakup nowego żyklera z otworem o odpowiedniej średnicy.

Środki bezpieczeństwa przy wymianie dyszy

Zapewnienie bezpiecznego przeprowadzenia wymiany – najważniejsza konieczność przy wykonywaniu czynności związanych z gazem.

Dlatego nie zaniedbuj szeregu zasad:

• Przed wymianą żyklerów odłącz kuchenkę od gazu i prądu.
• Upewnij się, że palniki ostygły.
• Przed rozpoczęciem prac otwórz okna, urządzenia działające na prąd, mogące dać iskrę, wyłącz.
• Nie wolno zajmować się samodzielną modyfikacją części kuchenki ani wymieniać na niezgodne, nieodpowiednie rozmiarami lub wykonane samodzielnie.
• Po zamontowaniu części koniecznie sprawdź wszystkie połączenia związane z gazem pod kątem ewentualnego wycieku. W tym celu połączenia namydla się ze wszystkich stron (za pomocą pędzelka lub gąbki) i, po włączeniu dopływu gazu, obserwuje się, czy nie tworzą się bąbelki. Jeśli wykryto przeciek, połączenie albo dokręca się, albo rozbiera i składa ponownie.

Nie wolno używać dyszy przeznaczonych do palnika gazowego kuchenek o zupełnie innej konstrukcji lub innych urządzeń gazowych.

Nie należy wymieniać w kuchence gazowej dysz samodzielnie, jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Domowi majsterkowicze zawsze woleli wszystko robić samodzielnie. Na filmie można zobaczyć, jak doświadczalnie znaleziono elementy mocujące i dokonano wymiany dyszy w piekarniku kuchenki MORA:

Niuanse czyszczenia dyszy w następnym filmie:

Przerobienie kuchenki “Łada” na paliwo butelkowane:

Wymiana takiej, wydawałoby się, małej, ale niezbędnej do prawidłowej pracy kuchenki, części nie jest skomplikowana dla tych, którzy są przyzwyczajeni do pracy ręcznej. Wiedza o tym, jak prawidłowo wymienić w starej kuchence gazowej żyklery, minimalny zestaw narzędzi i części zamiennych, uważne przestrzeganie zasad wymiany – to wystarczy do udanego przedsięwzięcia.

Czy znasz proces wymiany żyklerów z własnego doświadczenia? Opowiedz o swoim doświadczeniu, podziel się przydatnymi radami z innymi użytkownikami, bierz udział w dyskusjach – formularz kontaktowy znajduje się poniżej.