Separator tłuszczu pod zlew: zasada działania, rodzaje konstrukcji i cechy ich montażu

Zatkanie rury kanalizacyjnej w kuchni – częste zjawisko. Resztki jedzenia, osady tłuszczu gromadzą się na ściankach kanału i utrudniają swobodny odpływ wody. Do czyszczenia rur trzeba używać chemikaliów, które szkodzą urządzeniom hydraulicznym, lub stosować metody mechaniczne – używać kabla lub przepychacza.

Zmniejszenie prawdopodobieństwa zatkania jest całkiem realne, instalując separator tłuszczu pod zlew – urządzenie filtruje ścieki i nie pozwala tłuszczowi przedostać się w głąb kanalizacji. Aparat jest dość użyteczny, ale zanim zdecyduje się Pan na jego zakup, należy dowiedzieć się więcej o takim separatorze, czy zgadza się Pan?

W artykule szczegółowo omówiono budowę, charakterystyki, zasadę działania i modyfikacje separatorów tłuszczu. Przedstawiono również zalecenia dotyczące wyboru urządzenia, jego instalacji i konserwacji.

Rodzaje separatorów tłuszczu pod zlew

Typów separatorów tłuszczu jest dość dużo i wszystkie mają różną wydajność i wyposażenie. Klasyfikować to urządzenie można ze względu na materiał obudowy i cechy konstrukcyjne.

Separatory tłuszczu mogą być plastikowe, z włókna szklanego, metalowe.

Plastikowe. Z polipropylenu i polietylenu produkuje się zarówno przemysłowe, jak i najprostsze domowe modele separatorów tłuszczu. Są trwałe, tanie, lekkie i nie wymagają specjalnej konserwacji. Większość separatorów tłuszczu pod zlew jest wykonana z tego materiału.

Z włókna szklanego. Modele te mają podwyższoną wytrzymałość i odporność na substancje chemiczne, dlatego mogą być instalowane na zewnątrz i zakopywane w ziemi.

Metalowe. Separatory tłuszczu ze stali nierdzewnej można łatwo myć twardymi szczotkami, nie obawiając się uszkodzenia powierzchni. Wyglądają estetycznie, ale nie są tanie. Modele ze stali nierdzewnej i aluminium są praktycznie wieczne, w przeciwieństwie do wyrobów ze stali ocynkowanej i malowanej, które z czasem mogą zardzewieć.

Automatyczne separatory tłuszczu są często wyposażone w specjalny czujnik, który uruchamia proces odbioru masy tłuszczowej po osiągnięciu przez nią określonego poziomu.

Separatory w domach prywatnych mogą być wykonane samodzielnie, a wymagań konstrukcyjnych nie ma zbyt wiele, dlatego istnieje niezliczona ilość wariantów wykonania tego urządzenia.

Jednak można je podzielić na takie typy:

1. Separatory tłuszczu pod zlewozmywak. To właśnie one będą szczegółowo omawiane dalej. Takie urządzenie jest obsługiwane ręcznie i instalowane w mieszkaniach, domach, małych kawiarniach.
2. Modele przemysłowe (warsztatowe). Stosowane w blokach żywieniowych przeznaczonych dla setek osób, w pensjonatach i sanatoriach, a także w zakładach przemysłu spożywczego. Często takie modele są wyposażone w czujniki napełnienia.
3. Automatyczne. Posiadają mechanizm elektryczny do automatycznego zbierania tłuszczu, co ułatwia konserwację i zapobiega zatykaniu rur doprowadzających i odprowadzających.
4. Zlokalizowane poniżej poziomu kanalizacji. Takie modele instaluje się w pomieszczeniu piwnicznym lub w ziemi. Posiadają wbudowaną pompę elektryczną, która odpompowuje oczyszczoną wodę do poziomu odpływu kanalizacyjnego.
5. Studzienne. Są to duże przemysłowe separatory tłuszczu w kształcie cylindra, które można instalować w specjalnych zewnętrznych studzienkach. Ich konserwacja odbywa się przez właz.

Do potrzeb domowych wystarczy zakup zwykłego separatora tłuszczu pod zlewozmywak, który można samodzielnie obsługiwać raz na kilka tygodni. Te niewielkie urządzenia mają prostą konstrukcję i budowę.

Parametry techniczne separatorów tłuszczu

Aby wybrać separator, który zmieści się w przestrzeni pod zlewozmywakiem, należy znać nie tylko jego wymiary gabarytowe i budowę, ale także możliwości funkcjonalne. Niemalą wagę przy wyborze urządzenia mają indywidualne cechy mieszkania oraz charakter odżywiania jego mieszkańców.

Schemat budowy i zasada działania

Ścieki bytowe z kuchennego zlewozmywaka zawierają dużo tłuszczu, który stopniowo osadza się w rurach kanalizacyjnych. Po kilku latach może to doprowadzić do zatkania rurociągu, pojawienia się trwałego nieprzyjemnego zapachu z rozkładu materii organicznej oraz konieczności przepłukania kanalizacji.

Stare nagromadzenia tłuszczu są trudne do usunięcia nawet przy użyciu kabla sanitarnego, dlatego do ich usunięcia może być konieczny całkowity demontaż systemu kanalizacyjnego.

Przegrody między komorami mogą posiadać otwory w celu zwiększenia przepustowości separatora tłuszczu podczas zrzutu dużej objętości wody do zlewu.

Te problemy można rozwiązać, instalując separator tłuszczu pod zlewem.

Takie urządzenie składa się z następujących elementów:

1. Prostokątna obudowa z dwoma otworami (wlotowym i wylotowym), umieszczonymi na przeciwległych końcach separatora tłuszczu.
2. Jedna lub kilka przegród. Spowalniają one przepływ wody w systemie, nie pozwalając tłuszczowi i cząstkom stałym przedostać się do kanalizacji.
3. Szczelnie zamykana pokrywa. Powinna posiadać gumową uszczelkę, aby do kuchni nie przedostawało się powietrze z wnętrza separatora tłuszczu.
4. Rura wlotowa w postaci krótkiego kolana.
5. Rura wylotowa w postaci otwartego z wszystkich stron trójnika. Posiada długą część opuszczoną prawie do dna obudowy oraz krótką, kończącą się pod pokrywą.
6. Wylot wentylacyjny (opcjonalnie).

Konstrukcja separatora tłuszczu determinuje również zasadę jego działania. Zanieczyszczona woda trafia do komory odbiorczej separatora. Wlot może być boczny lub górny. Ta część przestrzeni jest oddzielona jedną lub dwiema przegrodami. Ze względu na różnicę gęstości wody i tłuszczów, te ostatnie unoszą się do góry i tam się gromadzą.

W przypadku braku drobnej siatki w otworze odpływowym zlewu, na dnie separatora tłuszczu gromadzi się duża ilość zanieczyszczeń, które również należy usuwać wraz z tłuszczem podczas prac serwisowych.

Jeśli jest jedna przegroda, to zazwyczaj zasłania dolne 2/3 przekroju poprzecznego separatora, a jeśli są dwie, to są umieszczone naprzemiennie od dołu i od góry: pierwsza odcina cząstki stałe, a druga – tłuszcz.

Za przegrodami znajduje się druga komora, z której dolnej części odprowadzana jest do kanalizacji woda już oczyszczona z tłuszczu i zanieczyszczeń.

Frakcja tłuszczowa stopniowo wypełnia górną część wnętrza urządzenia, dlatego należy je regularnie czyścić, nie czekając, aż zgromadzone tłuszcze zaczną przedostawać się do rury odprowadzającej.

Wzory obliczania wymaganej wydajności

Nie warto liczyć na to, że najmniejszy separator tłuszczu będzie wystarczający dla mieszkania. Lepiej zawczasu obliczyć wymaganą wydajność urządzenia, aby później nie żałować zmarnowanych środków.

Do obliczeń stosuje się prosty wzór:

P = n * Ps,

gdzie:

• P – wydajność w litrach na sekundę;
• n – liczba podłączonych zlewów;
• Ps – prędkość dopływu wody do separatora w litrach na sekundę.

Ps można obliczyć samodzielnie, używając wiadra lub garnka o znanej objętości. W tym celu należy całkowicie odkręcić kran wodociągowy i zanotować czas, w jakim napełni się pojemnik. Następnie obliczyć, ile wody wypłynie, jeśli kran będzie otwarty przez jedną sekundę.

Obliczenia dokonuje się według wzoru:

Ps= V/T,

gdzie:

• T – czas napełniania pojemnika w sekundach;
• V – objętość pojemnika w litrach.

Po określeniu wymaganej wydajności separatora tłuszczu można poznać również jego zalecaną objętość.

Wzór na obliczenie objętości:

V=60*P*t,

gdzie t — prędkość wypływania tłuszczu, której wartość dla separatorów domowych wynosi 6,4 min.

W przypadku podłączenia do separatora tłuszczu tylko jednego zlewu, wystarczająca będzie wydajność 0,5-1 m³/h, w zależności od maksymalnego ciśnienia wody w kranie (+)

Na rynku dostępne są separatory tłuszczu pod zlew o wydajności od 0,145 l/s i objętości od 50 l. Mniejsza pojemność urządzenia fizycznie nie pozwoli na skuteczne pełnienie funkcji odcinania tłuszczu, dlatego nie ma sensu nabywać takich modeli.

Wymagania eksploatacyjne dla separatora

Podczas eksploatacji separatora tłuszczu należy przestrzegać szeregu zasad, które zwiększają efektywność urządzenia i pomagają uniknąć nieprzyjemnych zapachów oraz podtopień w kuchni.

Zalecenia dotyczące eksploatacji urządzenia:

1. Ścieki wodne nie mogą zawierać olejów mineralnych i syntetycznych.
2. Podłączanie separatora tłuszczu do toalety jest niedopuszczalne.
3. Nie wolno instalować pomp przed urządzeniem, ponieważ tworzą one słabo osadzającą się emulsję.
4. Rury wlotowe powinny być jak najbliżej zlewu i mieć minimalny spadek o 2°.
5. Oczyszczoną wodę należy kierować bezpośrednio do kanalizacji.
6. Wskazane jest podłączenie separatora tłuszczu do wentylacji – rury wentylacyjnej, jeśli na pokrywie urządzenia znajduje się odpowiedni otwór wylotowy.

Aby wytwarzać produkty wysokiej jakości, producenci muszą przestrzegać norm dotyczących produkcji i instalacji separatorów tłuszczu EN 1825 i DIN 4040-100. Dostęp do tekstów tych norm kosztuje około 100 dolarów.

Zalety separatorów tłuszczu

Objętość separatora tłuszczu do ścieków choć niewielka, w mieszkaniach zajmuje całą sekcję szafki pod zlewem. Dlatego do instalacji takiego urządzenia muszą istnieć poważne powody.

Regularne usuwanie tłuszczu z separatora okazuje się znacznie tańsze i szybsze niż wezwanie specjalisty do czyszczenia zatkanej kanalizacji.

Właściciele separatorów tłuszczu wymieniają następujące ich zalety:

1. Prosta konstrukcja. Separator można złożyć samodzielnie ze starego plastikowego zbiornika.
2. Prostota montażu. Aby podłączyć urządzenie do syfonu i kanalizacji, wystarczy ręcznie połączyć dwie rury bez użycia narzędzi.
3. Łatwość konserwacji. Usuwanie górnej warstwy tłuszczu wystarczy raz na kilka tygodni. Proces czyszczenia zajmuje 2–3 minuty.
4. Ochrona rur przed zatorami. Przy użyciu separatora tłuszczu kanalizacja będzie działać przez wiele dziesięcioleci bez konieczności czyszczenia.
5. Kompaktowość i możliwość zainstalowania urządzenia pod zlewozmywak.

Do separatora tłuszczu można podłączyć czujnik napełnienia zbiornika tłuszczem.

Głównym zadaniem separatora tłuszczu nie jest ogólne oczyszczanie wody, ale oddzielenie od niej cząstek, które mogą osadzać się w rurach kanalizacyjnych i zwężać ich przekrój.

Jak wybrać urządzenie do domu

Wstępny etap wyboru separatora tłuszczu odbywa się nie w sklepie budowlanym ani w Internecie, ale w planowanym miejscu jego instalacji. Przed zakupem urządzenia należy określić szereg parametrów, które pomogą zawęzić wybór do kilku modeli.

Przede wszystkim warto ocenić:

1. Wymiary wolnej przestrzeni pod zlewozmywakiem. Należy pamiętać, że nad urządzeniem musi być miejsce na zdejmowanie pokrywy, a po bokach na podłączenie rur.
2. Średnica rur kanalizacyjnych w kuchni. Lepiej kupić separator tłuszczu o podobnym rozmiarze otworów, aby nie używać dodatkowych plastikowych przejściówek.
3. Liczba obsługiwanych zlewozmywaków. Przy obliczaniu wydajności należy uwzględnić jednoczesny dopływ ścieków ze wszystkich otwartych kranów.
4. Charakterystyka ścieków. W przypadku dużej ilości cząstek stałych w spływającej wodzie zaleca się instalowanie modeli separatorów tłuszczu z kilkoma przegrodami.
5. Obecność pionu kanalizacyjnego lub rury odpowietrzającej w pobliżu zlewozmywaka – kanał jest konieczny do zapobiegania zerwaniu zamknięcia wodnego na syfonie. Modele z przewodem wentylacyjnym są preferowane, ale nie w każdym mieszkaniu lub domu istnieje możliwość ich podłączenia do pionu kanalizacyjnego.
6. Obecność wolnej przestrzeni do prac konserwacyjnych urządzenia. Podczas usuwania tłuszczu odpady o nieprzyjemnym zapachu mogą dostać się za obudowę separatora tłuszczu, dlatego musi istnieć możliwość sprzątania tej przestrzeni.
7. Materiał obudowy. Do montażu pod zlewozmywakiem wystarczy zwykły plastikowy separator tłuszczu, ale jeśli będzie on widoczny, można kupić droższy i bardziej estetyczny model ze stali nierdzewnej.
8. Pojemność zlewozmywaka. Czasami trzeba jednorazowo spuścić wodę z całkowicie napełnionej miski. Ta ilość cieczy jest jedną z cech separatora tłuszczu i musi być podana w instrukcji.

Po uwzględnieniu wszystkich powyżej opisanych niuansów można przystąpić do bezpośredniego wyboru odpowiedniego urządzenia spośród dostępnych na rynku opcji.

Cena budżetowego plastikowego separatora tłuszczu mniej więcej odpowiada kosztowi zlewu wraz z meblami, baterią i syfonem, dlatego jego zakup należy zaplanować z wyprzedzeniem (+)

Cena modeli plastikowych zależy głównie od pojemności zbiornika i złożoności wewnętrznej konstrukcji. Przy tych samych parametrach lepiej wybrać tańszą opcję, ponieważ droższy model raczej nie będzie lepszej jakości.

Montaż separatora tłuszczu pod zlew

Montaż separatora tłuszczu pod zlewem nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani narzędzi. Wszystkie niezbędne elementy łączące można nabyć w tym samym sklepie, w którym kupuje się urządzenie. Dodatkowe łączniki i rurki polipropylenowe mogą być potrzebne jedynie do połączenia separatora tłuszczu z kanalizacją i syfonem.

Separator jest zwykle sprzedawany w stanie zmontowanym, to znaczy w jego otwory są już wstawione i uszczelnione rury łączące lub gumowe przejściówki. Pozostaje tylko otworzyć pokrywę i wyjąć ze zbiornika instrukcję obsługi.

Następnie można przystąpić do ostatecznego montażu separatora tłuszczu:

1. Przygotować przestrzeń roboczą pod zlewem.
2. W niektórych modelach urządzeń kolanko doprowadzające wodę i trójnik odprowadzający są dołączone osobno, dlatego należy je włożyć w odpowiednie otwory, uprzednio smarując silikonem.
3. Przykręcić do separatora przejściówki w razie potrzeby.
4. Umieścić separator tłuszczu pod zlewem.
5. Nasmarować zewnętrznie silikonem hydraulicznym króćce kanalizacji i syfonu, które będą łączone z separatorem tłuszczu.
6. Podłączyć wszystkie niezbędne rury do separatora i zaczekać aż uszczelniacz stwardnieje.
7. Podłączyć przewód wentylacyjny do pionu kanalizacyjnego, jeśli taki istnieje.
8. Odkręcić kran z wodą i sprawdzić szczelność zbiornika oraz połączeń rur.

Jeśli nie ma wycieków, separator tłuszczu jest gotowy do użytkowania.

Ponieważ na skuteczność separatora tłuszczu duży wpływ ma temperatura wody, nie zaleca się instalowania go w pobliżu intensywnie używanego piekarnika. Należy również chronić separator przed wpływem ujemnych temperatur, gdy znajduje się w nim woda, ponieważ może to doprowadzić do rozerwania zbiornika.

Konserwacja i kontrola separatora

Serwisowanie separatora tłuszczu – nie jest to najprzyjemniejsza czynność, ale o wiele bardziej nieprzyjemne jest czyszczenie zapchanych rur kanalizacyjnych.

Częstotliwość czyszczenia separatora domowego zależy od kilku parametrów:

• pojemności zbiornika separatora tłuszczu;
• diety rodziny, która determinuje skład ścieków;
• temperatury używanej wody.

Z powodu tych czynników częstotliwość czyszczenia separatora może wahać się od kilku tygodni do kilku miesięcy.

Przed czyszczeniem separatora tłuszczu należy otworzyć okna, aby zapewnić przewiew, i założyć rękawice ochronne, ponieważ w procesie rozkładu tłuszczów rozmnażają się szkodliwe bakterie.

Szczególną uwagę należy zwracać na poziom ścieków w pierwszych tygodniach eksploatacji. Należy okresowo otwierać pokrywę separatora tłuszczu i sprawdzać poziom odpadów stałych. Jeśli dolna warstwa tłuszczu opadnie do poziomu otworu wylotowego, może on ulec zatkaniu, co doprowadzi do przepełnienia zbiornika i zalania pomieszczenia.

Masę tłuszczową zaleca się usuwać, gdy osiągnie poziom 4-5 cm powyżej dolnej krawędzi rury odprowadzającej wodę. Aby usunąć tłuszcz, należy otworzyć pokrywę zbiornika i wyciągnąć górną lepką warstwę za pomocą rękawic, czerpaka lub innego dostępnego narzędzia.

Po przeglądzie separatora tłuszczu można go przepłukać gorącą wodą przez kilka minut.

Gdy metodą eksperymentalną ustalono już przybliżony okres bezpiecznej eksploatacji separatora tłuszczu, można zaglądać do niego znacznie rzadziej.

Więcej o różnych rodzajach separatorów tłuszczu do kanalizacji, przegląd popularnych modeli, a także specyfika montażu separatora wewnątrz i na zewnątrz pomieszczenia opisane są w tym artykule.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Aby lepiej zrozumieć schemat wewnętrznej budowy separatora tłuszczu, jego działanie, zasady instalacji i konserwacji, zaleca się obejrzenie poniższych filmów. Podsumują one zdobytą wiedzę i pozwolą zobaczyć pracę urządzenia w dynamice.

Montaż separatora tłuszczu pod zlewem:

Działanie separatora tłuszczu:

Czyszczenie separatora z tłuszczu:

Zakup i montaż separatora tłuszczu pod zlewem pomaga uniknąć wielu problemów związanych z zatykaniem się kanalizacji. Do instalacji urządzenia wystarczy mieć wolną przestrzeń pod zlewem, ponieważ sam proces uruchomienia separatora jest prosty i nie wymaga dużo czasu.

Szukasz skutecznego separatora tłuszczu do zlewu kuchennego? Albo masz doświadczenie w używaniu takich urządzeń? Prosimy o pozostawienie komentarzy do artykułu i podzielenie się wrażeniami z użytkowania separatorów tłuszczu. Formularz kontaktowy znajduje się w dolnym bloku.