Wentylacja w domach z kuchenkami gazowymi: zasady i normy dotyczące organizacji stabilnej wymiany powietrza

Chęć zaoszczędzenia na kosztach komunalnych jest typowa dla większości z nas. I, proszę się zgodzić, przejście na wykorzystanie gazu ziemnego do gotowania i ogrzewania jest najbardziej optymalnym sposobem takiej oszczędności. Ale wentylacja w domach z kuchenkami gazowymi musi być zorganizowana według bardzo surowych zasad.

Wszystko o wymaganiach dotyczących urządzenia kuchennego systemu wyciągowego dowiedzą się Państwo z przedstawionego przez nas artykułu. Przedstawimy Państwu regulamin dokumentacji normatywnej, szczegółowo oświetlającej wszystkie aspekty tego złożonego zagadnienia. Omówimy standardowe warianty organizacji systemu odprowadzania masy powietrza.

Wymagania norm dotyczących wymiany powietrza

Przy projektowaniu wentylacji w kuchniach z kuchenkami gazowymi należy przestrzegać wymagań zarówno norm sanitarnych, jak i przeciwpożarowych (GOST, SNiP, SanPiN i SP). Zasilanie gazowe mieszkań i domów jednorodzinnych jest niewątpliwym dobrodziejstwem, ponieważ pozwala znacznie obniżyć koszty utrzymania. Ale jest kilka kwestii.

Oba warianty dostawy: transportowany rurami gaz sieciowy i LPG z gazownika lub butli – to źródło zagrożenia. Nie można lekceważyć zaleceń i zapominać o zasadach bezpieczeństwa.

Projektowanie i montaż kuchni z domowymi płytami gazowymi regulowane są przez kilka dokumentów. Ponadto istnieją różne zalecenia oparte na podanych normach.

Jeśli wyciąg i dopływ powietrza w zgazyfikowanym pomieszczeniu kuchennym zostaną zorganizowane nieprawidłowo, to pomieszczenie może stać się źródłem poważnych problemów związanych z otwartym ogniem i możliwym wybuchem „błękitnego paliwa”.

Kuchenki gazowe można instalować zarówno w domach prywatnych, jak i w budynkach wielorodzinnych. Wysokość budynku może wynosić nie więcej niż 10 pięter. Przy tym pomieszczenia dla nich muszą mieć okno i być dobrze oświetlone naturalnym światłem słonecznym.

Jeśli wyciąg powietrza w kuchni z kuchenką gazową będzie niewystarczający, to przy zgaśnięciu palnika lub rozerwaniu rury gaz zacznie gromadzić się w pomieszczeniu i prędzej czy później eksploduje.

Kuchnia do instalacji kuchenki gazowej musi:

• mieć sufity o wysokości od 2,2 m i wyższe;
• posiadać wentylację z naturalnym dopływem/usuwaniem powietrza;
• mieć okno, które ma otwierane skrzydło albo w górnej części nadświetle lub wywietrznik.

Kubatura pomieszczenia z kuchenką gazową powinna wynosić co najmniej (a najlepiej więcej):

• 8 m³ – przy dwóch palnikach;
• 12 m³ – przy trzech palnikach;
• 15 m³ – przy czterech palnikach.

W indywidualnych przypadkach dopuszczalne jest nieznaczne odstępstwo od tych norm, ale tylko pod warunkiem uzgodnienia takich odchyleń z inspektorami Państwowej Straży Pożarnej i innych organów kontrolnych.

Aby uniknąć problemów z kuchenką, w kuchni musi być wystarczająca ilość powietrza do spalania gazu, a także musi ono być stale zastępowane świeżym powietrzem z zewnątrz.

Przy organizacji wymiany powietrza w kuchni ważne jest, aby świeże powietrze pochodziło wyłącznie z zewnątrz. Wyeliminuje to przedostawanie się do pomieszczenia kuchennego mas powietrza o nadmiernych zapachach i wilgoci, a także o niskiej zawartości tlenu. Sama kuchenka gazowa nie potrzebuje do pracy tylko metanu lub propanu-butanu.

Norma wymiany powietrza dla kuchni z kuchenką gazową wynosi 100 m³/h. Przy czym w większości budynków wielorodzinnych kanały wentylacyjne o szerokości 130–150 mm ogólnego systemu wentylacji są zaprojektowane na przepływ do 180 m3/h.

Wymagane jest jedynie zapewnienie odpowiedniego dopływu powietrza z zewnątrz. W domu jednorodzinnym wszystko zależy od projektu. Tutaj należy na konkretnym przykładzie sprawdzić, na co jest zaprojektowany istniejący system wentylacyjny.

Organizacja wentylacji dla kuchenki gazowej

Wentylacja w kuchni, w której zainstalowana jest kuchenka gazowa, może być:

• z wymuszeniem mechanicznym
• z naturalnym ciągiem;
• mieszana.

Dozwolona jest każda opcja. Jednak zgodnie z przepisami przeciwpożarowymi wymiana powietrza w omawianym pomieszczeniu powinna być naturalna. System mechaniczny z wentylatorem jest zależny od energii elektrycznej, można go stosować jedynie jako uzupełnienie.

W przypadku kuchenki gazowej wentylacja mechaniczna w kuchni jest dozwolona tylko jako dodatkowy okap uzupełniający system z naturalnym ciągiem powietrza.

Jeśli w kuchni instalowany jest okap z wentylatorem i odprowadzeniem do pionu, to dla jego prawidłowego działania:

• należy zapewnić w pomieszczeniu dopływ powietrza w odpowiedniej ilości;
• zabronione jest zamykanie kanału wentylacyjnego z naturalnym ciągiem nową rurą odprowadzającą;
• konieczne jest, aby pion wentylacyjny był w stanie przepuścić objętość wtłaczanego do niego powietrza.

Jeśli wentylacja jest przebudowywana na potrzeby kuchenki gazowej w domu jednorodzinnym, to problemów z rozbudową i przebudową kanałów wentylacyjnych będzie minimalnie. Potrzebne będą jedynie pieniądze i czas na pracę.

Jeśli jednak kuchenka gazowa i wentylacja dla niej są montowane w mieszkaniu w budynku wielorodzinnym, sytuacja często jest katastrofalna. Nie każdy wieżowiec, jeśli nie było to pierwotnie przewidziane w projekcie, jest zaprojektowany do instalacji w nim urządzeń gazowych.

Co najmniej, konieczne będzie zamontowanie okiennych i ściennych zaworów w celu dodatkowego dopływu powietrza z zewnątrz. Standardowe kanały wentylacyjne i istniejące otwory nawiewowe raczej nie są przystosowane do wymaganych parametrów.

Co można i należy zrobić?

Jeżeli istniejący system wentylacji jest w stanie zapewnić wymianę powietrza na poziomie 100 m³/h, to wystarczy jedynie zamontować kuchenkę z podłączeniem do gazu. I można zacząć przygotowywać posiłki. W przeciwnym razie, przy instalacji kuchenki gazowej, wentylację w mieszkaniu i domu jednorodzinnym trzeba będzie dostosować w dwóch kierunkach – pierwszy to nawiew, a drugi wyciąg powietrza.

W celu zorganizowania dodatkowego wyciągu konieczne będzie ułożenie nowego kanału wentylacyjnego z podłączeniem do pionu powyżej istniejącego otworu wentylacji naturalnej.

Dodatkowy dopływ powietrza zapewniany jest poprzez:

• wywiercenia otworu w zewnętrznej ścianie i zamontowania w nim zaworu wentylacyjnego;
• zamontowania nawiewników okiennych na oknach kuchennych;
• zwiększenia szczeliny pod drzwiami do kuchni.

W ogólnej sytuacji dopływ powietrza zapewniany jest z ulicy oraz z innych pomieszczeń domu. Jednak w przypadku kuchni i kuchenki gazowej większa jego część powinna pochodzić z zewnątrz.

Przy tym dopuszczalne jest, aby powietrze docierało z okna w sypialni lub salonie, ale wtedy szczelinę od podłogi pod drzwiami kuchennymi trzeba będzie zwiększyć powyżej standardowych 15–20 mm. W tym przypadku skrzydło drzwiowe będzie trzeba unieść o 20–30 mm. Jeśli zamontuje się je niżej do podłogi, wymiana powietrza będzie niewystarczająca.

Zaleca się stosowanie zaworów nawiewnych w wersji ściennej. Analogiczne okienne w czasie mrozów mogą zamarznąć i przestać zapewniać dopływ powietrza. Warianty ścienne są większe i pozbawione problemów z oblodzeniem.

Jeśli dom jest stary, to nie obejdzie się bez zamontowania zaworów nawiewnych. Budynki z okresu sowieckiego zostały pierwotnie zaprojektowane na wentylację poprzez naturalny dopływ powietrza przez nieszczelne drzwi i drewniane okna.

Jednak obecnie powszechnie instaluje się pakiety szybowe i drzwi z uszczelkami. W rezultacie zaprojektowane normy wymiany powietrza są wszędzie naruszane, często z powodu zwykłej niewiedzy.

W rezultacie system wentylacji i tak nie radzi sobie z zadaniem, a do tego dochodzi kuchenka gazowa, która potrzebuje dodatkowych ilości tlenu do pracy. Bez zaworów nawiewnych zapewnienie odpowiedniego mikroklimatu w pomieszczeniach mieszkalnych w tym przypadku jest często niemożliwe.

Co jest zabronione?

W starych domach kanały wentylacyjne często wykonywano z użyciem elementów drewnianych. Ponadto w nich mogą znajdować się kable systemów zasilania elektrycznego i/lub telekomunikacyjnych. W takie szyby wyprowadzanie odprowadzenia z okapu nad kuchenką gazową jest zabronione.

Produkty spalania z kuchenki gazowej mają podwyższoną temperaturę, a także zawierają parę wodną, CO i CO₂. Wyciąganie takiego koktajlu do kanału wentylacyjnego, który nie jest do tego przeznaczony, jest niedozwolone.

Odprowadzenie powietrza z kuchenki gazowej można wykonać do kanałów wentylacyjnych, które są wykonane wyłącznie z materiałów niepalnych – betonu lub stali

Z jednej strony kanały wentylacyjne w kuchni z kuchenką gazową powinny zapewniać właściwą wymianę powietrza, a z drugiej wykluczać możliwość zapłonu od produktów spalania gazu ziemnego.

Kolejna kwestia – zakup i montaż w kuchni wymuszonego wyciągu okapu. Sprzedawcy takiego sprzętu chwalą swój towar i zalecają zakup urządzenia o większej mocy, rzędu 900–1100 m³/h. Jednak duża moc w tej sytuacji jest raczej szkodliwa niż korzystna.

Jeśli otwór wentylacyjny w ścianie i pion wentylacyjny są obliczone na przepływ 180–200 m³/h, to fizycznie nie pozwolą one przepuścić znacznie większego strumienia.

Nawet jeśli okap będzie pracował na pełnej mocy i tłoczył większą objętość powietrza, kanał nie będzie w stanie jej przepompować. W rezultacie albo wyciąg będzie pracował na pusto, albo w kanale powstanie ciąg wsteczny. W obu przypadkach zero skuteczności.

Często pojawiają się również trudności, gdy mieszkanie znajduje się na ostatnim piętrze wieżowca. W takiej sytuacji wentylacja w kuchni często działa słabo. Średnica kanału wentylacyjnego pozwala na zapewnienie naturalnej wymiany powietrza na właściwym poziomie, ale ciągu praktycznie nie ma.

Zgodnie z wymaganiami dokumentów normatywnych powietrze w wentylacji domowej z naturalnym ciągiem powinno poruszać się z prędkością około 0,5–1 m/s

Aby wytworzył się wymagany ciąg, strumień powietrza z pomieszczenia musi trafić do pionowego przewodu, a następnie przejść przez niego bez przeszkód co najmniej 2 metry. Jednak na ostatnim piętrze otwór wentylacyjny w kuchni znajduje się pod sufitem i nie zapewnia wymaganej odległości.

Powyżej jest tylko strych i do końca szybu wentylacyjnego, który tam się kończy, pozostaje mniej niż pół metra. W rezultacie wymiana powietrza następuje, ale jest zbyt mała dla kuchenki gazowej.

W takiej sytuacji konieczne będzie zamontowanie dodatkowej pionowej rury o odpowiedniej wysokości, w przeciwnym razie nie będzie możliwe spełnienie wymagań dotyczących wentylacji w pomieszczeniu z kuchenką gazową. Wymuszony wyciąg może rozwiązać ten problem. Jednak w przypadku awarii zasilania wentylator przestanie działać, co jest już zabronione przez przepisy przeciwpożarowe.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Zasady wyboru okapu kuchennego z wymuszonym ciągiem:

Udana konstrukcja domowego wyciągu dla kuchenki gazowej:

Najbardziej typowe naruszenia w systemach wentylacyjnych w kuchniach z kuchenkami gazowymi:

Aby kuchnia z kuchenką gazową nie stała się miejscem pożaru, system wentylacji w niej powinien być z naturalnym ciągiem i spełniać wymagania norm SNiP dotyczące norm wymiany powietrza na godzinę.

A przy instalacji dodatkowego okapu nie można zapominać o zapewnieniu odpowiedniego dopływu powietrza z zewnątrz. Dzięki niskiej cenie gaz ziemny pozwala oszczędzać, ale trudno nazwać go całkowicie bezpiecznym. Nie należy lekceważyć wytycznych przepisów przeciwpożarowych i sanitarnych.

Proszę zostawiać komentarze w poniższym bloku, zamieszczać zdjęcia związane z tematem artykułu, zadawać pytania. Podzielcie się swoim doświadczeniem zdobytym podczas urządzania wentylacji w kuchni z gazem. Opowiedzcie o technologicznych niuansach, które będą przydatne odwiedzającym stronę.