Co można, a czego nie można myć w zmywarce: specyfika mycia naczyń z różnych materiałów

Sprzęt AGD do mycia brudnych naczyń coraz częściej pojawia się w polskich kuchniach. Posiadanie zmywarki znacznie ułatwia życie domownikom, pozwalając uwolnić się od rutyny przy kuchennym zlewie.

Jednak nie wszystko można wkładać do automatycznej zmywarki do mycia. Istnieje mnóstwo materiałów, z których wykonane naczynia kuchenne należy trzymać z dala od tego urządzenia. Opowiemy o tym, czego nie można myć w zmywarce, a co jest dozwolone.

Warunki mycia w zmywarce

W domowej kuchni trzeba stale myć nie tylko naczynia i sztućce, ale także różnorodne przybory kuchenne. Widły, łyżki, talerze, szklanki, filiżanki, noże, deski do krojenia, garnki, patelnie itd. Kuchennego „inwentarza” w arsenale każdej pani domu jest ogromna ilość. I wszystko to regularnie się brudzi i wymaga mycia.

Aby zrozumieć, czego nie należy wkładać do zmywarki, wystarczy wyobrazić sobie warunki panujące wewnątrz tego urządzenia po włączeniu. Do mycia naczyń kuchennych w zmywarce stosuje się dość agresywną chemię czyszczącą w połączeniu z gorącą wodą. Nie każdy materiał jest w stanie wytrzymać takie warunki bez poważnych negatywnych konsekwencji.

Jeśli włożymy do zmywarki przedmioty, których nie wolno w niej myć, konsekwencje mogą obejmować zniszczenie tych naczyń oraz uszkodzenie samej zmywarki – nie można używać zmywarki niezgodnie z przeznaczeniem

Ogólnie rzecz biorąc, na naczynia umieszczone wewnątrz zmywarki działają cztery czynniki:

1. Środki czyszczące o agresywnym działaniu.
2. Woda o temperaturze do +50-75⁰C.
3. Długotrwałe działanie wilgoci (przy niektórych trybach cykl «moczenie-mycie-płukanie» może trwać do 4 godzin).
4. Suszenie gorącym powietrzem.

Naczynia myte w automatycznej zmywarce muszą spokojnie znosić działanie wszystkich tych czynników. Niektóre materiały nie boją się wysokiej temperatury, ale szkodzi im chemia gospodarcza.

Część naczyń jest obecnie oznaczona specjalnymi symbolami «można» i «nie można» myć w zmywarce, ale nie wszyscy producenci to robią

Inne od długotrwałego przebywania w wodzie po prostu pęcznieją. Należy uwzględnić wszystko, co dzieje się wewnątrz zmywarki ze sztućcami, całościowo.

Ponadto na każdej kuchni jest mnóstwo starych sztućców, na których początkowo nie ma takich oznaczeń. W czasach radzieckich nikt nawet nie zastanawiał się nad koniecznością takiego oznakowania.

Zmywarki były wtedy używane tylko w dużych stołówkach. A tam wiedzieli, które naczynia warto myć w automatycznej zmywarce z resztek jedzenia, a które nie.

Co wolno myć w zmywarce?

Sztućców, które są w stanie wytrzymać mycie w zmywarce, jest sporo. Większość naczyń i przyborów kuchennych można bez ograniczeń myć w zmywarce. Jak prawidłowo ładować akcesoria kuchenne do komory zmywarki, dowiedzą się Państwo z polecanego przez nas artykułu.

Garnki, patelnie i wiele elementów nakrycia stołu wykonane są z materiałów, które są przystosowane do działania wysokich temperatur i wilgoci bez szkodliwych dla siebie konsekwencji.

Praktycznie wszystkie przybory w domowej kuchni wykonane są z ceramiki, stali nierdzewnej, melchioru, tworzyw sztucznych, aluminium, szkła i drewna – pierwsze trzy materiały można wkładać do zmywarki bez zastanowienia, a co do pozostałych są pewne niuanse.

Bez ograniczeń można myć w zmywarce naczynia wykonane z:

• tworzywa sztucznego do żywności i silikonu żaroodpornego;
• stali nierdzewnej;
• melchioru;
• szkła zwykłego i żaroodpornego;
• ceramiki (z wyjątkiem przedmiotów z malowanym wzorem na wypalonej powierzchni);
• metali pokrytych emalią.

Najtrudniej jest z przedmiotami plastikowymi. Plastik to nie jeden materiał, ale cała grupa o różnych charakterystykach i właściwościach. Jedne z nich można wysyłać do mycia w zmywarce, a innych kategorycznie nie. Główną kwestią jest tutaj temperatura topnienia konkretnego rodzaju tworzywa sztucznego.

Jeśli naczynia z polipropylenu spożywczego (PP) lub politereftalanu etylenu (PET) można myć w zmywarce, to z polistyrenu (PS) lub PCW (PVC) kategorycznie nie – te ostatnie pod wpływem ogrzewania zaczynają się rozkładać.

Plastikowe naczynia można myć w automatycznej zmywarce tylko wtedy, gdy są wielokrotnego użytku. Jednorazowych kubeczków i talerzy z plastiku nie wolno wkładać do zmywarki pod żadnym pozorem. Takie przedmioty są produkowane z tanich tworzyw sztucznych, które nie są przystosowane ani do długotrwałego, ani nawet krótkotrwałego działania gorącej wody lub pary.

Najbardziej bezproblemowym materiałem jest stal nierdzewna. Naczynia i przybory z niej nie boją się długotrwałego działania wilgoci, temperatury 60–75⁰C i chemii gospodarczej. Podobna sytuacja jest z melchiorem. Ten stop miedzi po myciu w podgrzanej wodzie nawet zaczyna błyszczeć.

Wszystkie rodzaje szklanych naczyń, włączając wyroby ze szkła żaroodpornego, doskonale myją się w zmywarce. Ale delikatne przedmioty, jak kieliszki na cienkich nóżkach, należy mocować za pomocą uchwytów.

Szklane naczynia, zwłaszcza jeśli są przeznaczone do gotowania na kuchence, również spokojnie znoszą mycie w zmywarce. Zwykłemu szkłu szkodzą gwałtowne zmiany temperatury, ale w zmywarce podczas płukania zimna woda z kranu nie jest używana.

Woda jest jednak lekko podgrzewana przez grzałkę. Dlatego problemy i destrukcyjne skutki w postaci pęknięć nie powinny wystąpić.

Ceramikę można myć w zmywarce, ale tylko taką, która nie ma wzorów na powierzchni. Wzory naniesione na wypaloną ceramikę w zmywarce na pewno popękają. Odpadłe kawałki mogą uszkodzić samą zmywarkę, zapychając jej filtry. To samo dotyczy porcelany.

Porcelanowe filiżanki i talerze można wkładać do automatycznego mycia w zmywarce. Trzeba jednak upewnić się, że wzór znajduje się pod szkliwem. Jeśli wzór jest na wierzchu (bardzo rzadko w przypadku porcelany, ale się zdarza), to lepiej umyć takie naczynia ręcznie. Ważne jest, aby wybrać cykl obróbki i ustawić niższą temperaturę mycia – do +50⁰C.

Bardziej gorąca woda nie zaszkodzi takim sztućcom. Jednak przy gwałtownych zmianach temperatury mogą pęknąć. Ogólnie dla szkła, ceramiki i porcelany w ustawieniach zmywarki zwykle istnieje specjalny tryb z 'delikatnymi' parametrami pracy urządzenia.

Lista rzeczy zakazanych dla zmywarek

Niezależnie od materiału, w zmywarce zabrania się mycia naczyń i wszelkich przedmiotów z naklejkami. Te papierki na pewno odejdą od czyszczonej powierzchni i dostaną się do filtrów.

Konsekwencje są przewidywalne – zmywarka z dużym prawdopodobieństwem natychmiast się zepsuje. Dobrze, jeśli zadziała automatyczne zabezpieczenie, w przeciwnym razie trzeba będzie wezwać specjalistę do naprawy urządzenia lub oddać je do serwisu.

Wyroby aluminiowe i srebrne

Gorąca woda w zmywarce nie szkodzi aluminium i srebru. Jednak używane podczas mycia środki chemii gospodarczej są dla nich bardzo szkodliwe. Naczynia z tych metali po pobycie w zmywarce zaczynają ciemnieć i pokrywać się nalotem.

Srebrne sztućce należy myć wyłącznie ręcznie i bez agresywnych środków czyszczących; automatyczna zmywarka nie jest tu pomocna.

Aluminium przy długotrwałym kontakcie z wodą uwalnia jony. Jeśli jednocześnie włoży się do zmywarki dużo aluminiowych naczyń na dwie–trzy godziny, to wszystko w środku 'zabarwi się' odpowiednim metalicznym nalotem.

Co więcej, aluminium nie tylko pokryje wewnętrzne ścianki zmywarki, ale może też zatkać dysze na rozpylaczach. Awaria i późniejsza naprawa zmywarki w tym przypadku są nieuniknione.

Film z jasnymi wyjaśnieniami, dlaczego nie wolno myć w zmywarce naczyń kuchennych z aluminium:

Przedmioty drewniane i żeliwne

Drewno i woda to materiały mało kompatybilne. Drewniane łopatki, deski do krojenia i wałki lepiej umyć ręcznie. W zmywarce najpierw napęcznieją od nadmiaru wilgoci, a potem wyschną pod wpływem suszenia gorącym powietrzem.

Efektem będzie popękane naczynie, nie nadające się do dalszego użytku zgodnego z przeznaczeniem. Obecnie wiele drewnianych desek do krojenia nie jest wykonanych z jednego kawałka drewna, ale ze sklejonych elementów. Jeśli takie złożone przedmioty będą długo przebywać w wodzie, mogą rozpaść się na poszczególne części.

A jeśli nawet nie rozpadnie się na części, to w miejscach klejenia na pewno się rozejdzie. W takim przypadku konsekwencje są jeszcze gorsze – klej z deski trafi później wraz z pożywieniem do organizmu.

Żeliwo w zmywarce nie tylko traci swój wygląd, ale także zaczyna rdzewieć – i będzie rdzewieć nadal.

Żeliwne patelnie, kociołki i garnki z czasem pokrywają się cienką warstwą tłuszczu. Chroni ona metal przed wodą i tlenem, co zapobiega powstawaniu rdzy na tych naczyniach.

Przy myciu ręcznym tłusta warstwa nigdy nie zostaje całkowicie usunięta, natomiast przy automatycznym myciu z dużą ilością detergentu znika. Wtedy niechronione żeliwo zaczyna rdzewieć.

Noże, sitka i wyciskarki do czosnku

Noże wykonane ze stali nierdzewnej po dłuższym przebywaniu w zmywarce nieco tępieją. Czyli sam materiał nie boi się zmywarki. Jednak nóż po takim myciu trzeba będzie ponownie naostrzyć.

Dotyczy to również tarek i wszelkich innych naczyń z ostrymi krawędziami do krojenia. Mogą one nie tylko stępić się, ale także porysować wewnętrzne ścianki i mechanizmy zmywarki.

Wkładanie prasaka do czosnku i małych tarek do zmywarki jest bezcelowe, resztki jedzenia z ząbków i cienkich otworów i tak nie zostaną usunięte podczas pracy zmywarki.

Sitka, tarki, krajalnice do warzyw i przyrządy do dekoracyjnego krojenia trzeba myć ręcznie. Mają one liczne drobne ząbki i wgłębienia, w których po gotowaniu pozostają cząstki warzyw, owoców, mięsa itp. Rozpylane przez dysze strumienie w zmywarce nie są w stanie zmyć takich „okruchów”. Usunąć je można tylko ręcznie.

Noże i inne części maszynki do mięsa również nie powinny być wkładane do zmywarki. Z jednej strony stępią się krawędzie tnące, z drugiej utleni się metal, z którego wykonana jest ta maszynka. Potem trzeba będzie ręcznie czyścić poczerniałe powierzchnie proszkami ściernymi.

Termos i wyroby z kryształu

Nierzadko termosy są skonstruowane tak, że ich wkład ma otulinę z materiału termoizolacyjnego. Jednak przy zamoczeniu izolacja termiczna nie tylko traci swoje właściwości, ale także ulega zniszczeniu. Do tego dochodzi działanie chemii z „mydła” z nieprzewidywalnymi skutkami. Nawet po całkowitym wyschnięciu izolacja nie będzie zatrzymywać ciepła tak dobrze, jak wcześniej.

Termos należy myć wyłącznie ręcznie. Nie można go długo zanurzać w wodzie lub parze. Co więcej, nie zaleca się tego robić, nawet jeśli nie ma w nim izolacji termicznej.

Między zewnętrzną obudową a wkładem zawsze jest pusta przestrzeń. Jeśli nie dokonamy demontażu, woda, która się tam dostanie, całkowicie nie wyschnie. W rezultacie – nieprzyjemny stęchły zapach.

Nie zaleca się mycia w zmywarce naczyń z próżniowymi pokrywkami – tego typu produkty pod wpływem ogrzewania często ulegają deformacji, co prowadzi do utraty szczelności.

Niektóre wyroby kryształowe można myć w zmywarce. Jednak nie wszystkie: istnieje wiele różnych rodzajów kryształu, a większość z nich nie toleruje temperatur powyżej +50⁰C. Konsekwencją takiego nagrzewania są mikropęknięcia wewnątrz kryształowego szkła. Dla wyrobów kryształowych w drogich zmywarkach przewidziano specjalne programy.

Naczynia kryształowe można wkładać do taniej zmywarki tylko wtedy, gdy pozwala na to producent takich naczyń. Na opakowaniu produktu musi być wyraźne oznaczenie „można”.

Jeśli nie ma pod ręką pudełka po kryształowej wazie, nie warto ryzykować. Kryształ pod wpływem ciepła może pęknąć lub stracić blask i zmętnieć. Z pewnością nie stanie się ładniejszy po umyciu w automacie ze specjalistycznymi środkami.

Jeszcze raz o niewłaściwym użyciu

Najważniejsze, czego kategorycznie nie można myć w zmywarce, to naczynia z aluminium, miedzi, cyny, żeliwa, drewna i niektórych rodzajów plastiku. Resztę można myć bez ograniczeń lub z pewnymi zastrzeżeniami.

Zmywarka ma kilka trybów pracy z różnymi temperaturami wody. Na przykład delikatne szkło i porcelanę najlepiej myć w ustawieniach „delikatnych” +40–50⁰C. Nie warto ryzykować mycia ich w wyższych temperaturach. Mogą pęknąć.

Nie zaleca się mycia w zmywarce glinianych garnków bez glazury. Nie pękną, ale stopniowo nasiąkną substancjami z tabletek i płynów do mycia. Wilgoć podczas dalszego użytkowania wydostanie się z porowatej gliny, a chemia pozostanie w środku. Konsekwencje w postaci nieprzyjemnego zapachu raczej nikomu się nie spodobają.

Zmywarka jest doskonałym miejscem do dezynfekcji gąbek do naczyń. Gorąca woda nie tylko myje akcesoria kuchenne, ale także pozbywa się z nich drobnoustrojów.

Szczegółowo z zasadami eksploatacji zmywarki zapozna następny artykuł, który warto przeczytać zarówno przyszłym, jak i “obecnym” właścicielom tego użytecznego i wygodnego w codziennym użytku urządzenia.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Poniższy zestaw materiałów wideo pomoże zrozumieć wszystkie niuanse dotyczące tego, co wolno, a czego nie wolno wkładać do mycia w automatycznej zmywarce.

Jeszcze raz o zakazanej eksploatacji zmywarki:

Zmywarka to bardzo potrzebne w kuchni i proste w obsłudze urządzenie. Ale nie wszystkie rodzaje naczyń można w niej myć. Istnieje szereg materiałów i naczyń, dla których takie mycie jest przeciwwskazane. Należy być uważnym, aby nie zniszczyć sztućców i nie zepsuć zmywarki.

Proszę opowiedzieć, co i jak ładują Państwo do zmywarki. Proszę podzielić się swoimi sekretami eksploatacji tego rodzaju sprzętu AGD. Proszę zostawiać komentarze w poniższym bloku, zadawać pytania i zamieszczać zdjęcia na temat artykułu.