Jak wyczyścić okap kuchenny z tłuszczu: najskuteczniejsze środki i sposoby

W miarę użytkowania powierzchnia okapu stopniowo matowieje, kratka wlotu powietrza pokrywa się lepkim nalotem, a wydajność urządzenia spada. O reprezentacyjny wygląd sprzętu trzeba będzie powalczyć.

Na początek należy wybrać najbardziej odpowiedni sposób i zdecydować, jak wyczyścić okap kuchenny z tłuszczu, biorąc pod uwagę stopień zabrudzenia, skuteczność różnych metod oraz bezpieczeństwo środków czyszczących. Przyjrzyjmy się całej różnorodności środków i sposobów czyszczenia okapu.

Konieczność i częstotliwość czyszczenia okapu

Współczesne gospodynie domowe starają się uczynić życie jak najbardziej komfortowym, używając wszelkiego rodzaju gadżetów i innowacji, aby ułatwić codzienne obowiązki. Jednym z niezbędnych atrybutów i pomocników w kuchni stał się okap.

Jednak przy niewłaściwej pielęgnacji wydajność urządzenia spada – filtry okapu zatykają się i nie spełniają swoich funkcji. Przepustowość zanieczyszczonej kratki maleje, a samo urządzenie gorzej radzi sobie z usuwaniem zapachów, wilgoci i może ulec awarii.

Okap kuchenny wykonuje szereg ważnych zadań: usuwa nadmiar pary i eliminuje zapachy, oczyszcza powietrze i normalizuje temperaturę

Częstotliwość czyszczenia okapu z nagromadzonego tłuszczu zależy od intensywności użytkowania urządzenia.

Zalecane terminy:

• profesjonalna kuchnia gastronomiczna – co tydzień;
• codzienne przygotowywanie posiłków w domu – raz na miesiąc-kwartał, w zależności od ilości wydzielanych oparów.

Technologia czyszczenia zależy od rodzaju zainstalowanego filtra i stopnia jego zabrudzenia.

O okap kuchenny należy dbać stale, przeprowadzając czyszczenie bez demontażu i z demontażem filtra:

W urządzeniach okapowych stosowane są:

1. Filtry węglowe. Wykonują dokładne oczyszczanie powietrza krążącego w pomieszczeniu – wkład pochłania zapachy i tłuszcz. Filtr węglowy nie nadaje się do czyszczenia, należy go wymieniać co kwartał do roku, gdy siła ciągu okapu spada.
2. Siatki metalowe. Kratki wychwytujące tłuszcz odpowiadają za wstępne oczyszczanie. Podstawa siatki – aluminium lub stal nierdzewna, uzupełniona składnikami syntetycznymi (włóknina, flizelina).

Nie należy zwlekać z generalnym czyszczeniem okapu. Usuwanie starego tłuszczu to pracochłonny i skomplikowany proces.

Spadek wydajności, wzrost hałasu podczas pracy i zmiana koloru siatek wyłapujących – to główne oznaki zabrudzenia urządzenia oczyszczającego.

Jak przygotować urządzenie do mycia?

Przed umyciem okapu z nagromadzonego tłuszczu, należy odłączyć od zasilania i rozłożyć urządzenie oczyszczające powietrze. Wcześniej trzeba zapoznać się z dokumentacją techniczną i ustalić listę elementów do demontażu. Pod zdejmowane części należy przygotować pojemnik, a obszar roboczy płyty oczyścić z naczyń kuchennych.

Standardowy algorytm czynności demontażowych:

1. Odblokować zatrzaski, wyjąć pokrywę z rowków lub odkręcić śruby mocujące.
2. Zdjąć filtr tłuszczowy. W modelach z recyrkulacją wyjąć wkład węglowy – znajduje się za metalową kratką.
3. Zdjąć rurę prowadzącą od okapu do otworu wentylacyjnego.
4. Wyjąć wewnętrzny filtr powietrza, jeśli jest przewidziany w konstrukcji.

Po demontażu okapu należy ocenić stopień zabrudzenia i wybrać optymalną metodę czyszczenia. Do usunięcia starych nawarstwień tłuszczu konieczne będzie zastosowanie agresywnych metod.

Przy odpowiedniej i terminowej pielęgnacji kolejne czyszczenie sprowadza się do umycia płynem do mycia naczyń. Jeśli nie ma pod ręką specjalistycznego środka, wystarczą metody domowe.

Usuwanie brudu z okapu domowymi sposobami

Przestrzegając terminów konserwacji oczyszczacza powietrza, planowe czyszczenie nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Do pracy można użyć dostępnych środków: amoniaku, octu, cytryny itp.

Tradycyjna metoda usuwania tłuszczu z filtra okapu kuchennego obejmuje szereg standardowych etapów:

Usunięcie twardego osadu tłuszczowego i sadzy to trudniejsze zadanie. Zanieczyszczone elementy poddaje się obróbce termicznej i mechanicznej.

Sposoby czyszczenia niewielkich zabrudzeń

Za najbardziej dostępne, popularne i wystarczająco skuteczne środki do pielęgnacji kratek wlotu powietrza uważa się:

• kwas octowy;
• mydło gospodarcze;
• kwas cytrynowy;
• amoniak;
• musztarda.

Przed rozpoczęciem prac należy przygotować szczotkę z twardym włosiem polimerowym, szorstką gąbkę i miękką ściereczkę. Wszystkie czynności najlepiej wykonywać w gumowych rękawiczkach. Omówimy każdą technologię szczegółowo.

Sposób nr 1 – ocet

Aby osiągnąć szybki efekt, stosuje się nierozcieńczony kwas octowy spożywczy (70%). Zwykły ocet stołowy (9%) nie poradzi sobie z osadami tłuszczowymi.

Skoncentrowany ocet ma ostry zapach, dlatego czyszczenie należy przeprowadzać przy otwartych oknach – ważne jest zapewnienie wentylacji i dopływu świeżego powietrza

Przebieg prac:

1. Zwilżyć gąbkę w kwasie, przetrzeć nią siatkę z obu stron. Cała zabrudzona powierzchnia powinna być pokryta octem. Alternatywnie można umieścić filtr siatkowy w blasze z niskimi brzegami i zalać go kwasem.
2. Pozostawić części okapu na 8-15 minut – czas dobiera się w zależności od stopnia zabrudzenia.
3. Zmiękczony osad zeskrobać szorstką szczotką lub gęstym filcem.
4. Opłukać kratkę bieżącą wodą, osuszyć.

Usuwanie „świeżych” plam tłuszczu wykonuje się roztworem kwasu, rozcieńczonym w 50% z wodą.

Sposób nr 2 – mydło gospodarcze

Do usunięcia brudu i nagaru za pomocą roztworu mydła używa się metalowego lub plastikowego skrobaka. Plusem metody jest absolutne bezpieczeństwo.

Niezbędne środki i wyposażenie: kawałek mydła gospodarczego (72%) w stylu radzieckim, tarka, pojemny garnek lub miska, skrobak i gąbka

Kolejność czynności:

1. Zetrzeć mydło na tarce – powinno wyjść 2-3 garście «wiórków mydlanych».
2. Podgrzać wodę do 60 °C i rozpuścić w niej mydło.
3. Umieścić kratkę wlotu powietrza w emulsji mydlanej na 30-60 minut.
4. Po upływie czasu, jeśli tłuszcz zaczyna łatwo odchodzić od siatki – oczyścić powierzchnię skrobakiem.
5. Dokładnie umyć filtr i wysuszyć.

Sposób nr 3 – kwas cytrynowy

Używa się mocnego roztworu «kwasu cytrynowego» lub kawałków cytryny.

Powierzchnia pochłaniaczy tłuszczu jest traktowana wyciśniętym sokiem z cytryny lub nacierana kawałkiem owocu. Aby rozłożyć osad, kwas pozostawia się na kwadrans.

W przypadku braku świeżej cytryny można przygotować emulsję kwasową samodzielnie: w jednym litrze wody rozpuścić proszkowy kwas cytrynowy spożywczy (3 łyżki stołowe).

Otrzymanym roztworem zalać siatkę filtracyjną, a po 10 minutach wyczyścić szorstką szczotką. Do usunięcia starych osadów potrzeba 2-3 zabiegów czyszczenia.

Sposób nr 4 – amoniak

Środek skuteczny przeciwko «świeżym» i starym zatłuszczonym zanieczyszczeniom. Wymaga jednak ostrożnego stosowania, ponieważ opary amoniaku są bardzo żrące i niebezpieczne.

Obowiązkowe środki bezpieczeństwa przy pracy z amoniakiem: otworzyć okna, założyć okulary ochronne, lateksowe rękawice i respirator. Żrące opary mogą poparzyć błony śluzowe oraz wywołać zawroty głowy.

Technologia czyszczenia amoniakiem:

1. Podgrzać wodę do 50 °C.
2. Dodać do pojemnika amoniak w proporcji – 0,5 szklanki/3,5 l wody.
3. Zanurzyć brudne elementy w roztworze czyszczącym. Czas działania – 4 godziny.

Warstwa tłuszczu stopniowo zacznie mięknąć i rozpuszczać się. Pozostanie tylko «przejść» po kratce gąbką i przepłukać filtr czystą wodą.

Sposób nr 5 – proszek musztardowy

Kuchenny pomocnik według «babcinej» metody – niektóre gospodynie używają go także dziś.

Gorczyca (proszek musztardowy) jest bezpieczna ekologicznie, ale w dużym stężeniu może wywoływać alergie. Proszek jest wystarczająco skuteczny w ciepłej wodzie, w zimnej – jego właściwości słabną.

Technika użycia:

1. Opłukać kratkę gorącą wodą pod prysznicem.
2. Przygotować mieszankę czyszczącą, mieszając 3,5 łyżki stołowe musztardy z 2 łyżeczkami zwykłego szamponu. Rozcieńczyć mieszankę gorącą wodą z octem (50/50) aż do uzyskania płynnej papki.
3. Mieszanką potraktować siatkę okapu wyciągowego.
4. Namoczyć ręcznik w gorącej wodzie i owinąć nim kratkę. Pozostawić na pół godziny.

Po tym czasie oczyścić siatkę szczotką i przepłukać.

Wygotowanie – walka z zastarzałym tłuszczem

Gotowanie kratki wlotowej powietrza – proces pracochłonny, ale szczególnie skuteczny przeciwko stwardniałej warstwie tłuszczu.

Do realizacji w warunkach domowych będzie potrzebne:

• metalowe wiadro lub garnek – objętość naczynia dobiera się do wymiarów filtra siatkowego;
• tarka, szczotka i gąbka;
• soda oczyszczona – 1 szklanka;
• kostka brązowego mydła gospodarczego;
• sól – 1 łyżka stołowa;
• woda.

Nie ma żadnych ścisłych proporcji przygotowania mieszanki czyszczącej. Jednak dla skutecznego wywarzania lepiej przygotować stężony roztwór.

Jeśli nie ma pod ręką naczynia o odpowiedniej wielkości, procedurę gotowania przeprowadza się dwukrotnie – dla każdej połowy filtra

Technologia krok po kroku, jak oczyścić kratkę wlotową okapu z tłuszczu metodą gotowania, zakłada wykonanie następujących czynności:

• Krok 1. Napełnić naczynie wodą i postawić na ogniu.
• Krok 2. Gdy woda się zagotuje, zetrzeć połowę kostki mydła.
• Krok 3. Stopniowo, dodając po jednej łyżce, wsypać sodę (1 szklanka/5 l). Należy działać ostrożnie, ponieważ gorąca ciecz w połączeniu z sodą może się pienić. Mieszankę dobrze wymieszać, nie zdejmując z ognia.
• Krok 4. Po rozpuszczeniu sody dodać mydło i sól.
• Krok 5. Do wrzącej cieczy włożyć brudne siatki i pozostawić na małym ogniu do „duszenia się”.

Po obróbce termicznej oddziela się większość zabrudzeń. Pozostanie tylko lekko oczyścić powierzchnię szczotką i przetrzeć gąbką.

Z czasem woda w garnku nabierze żółto-brązowego koloru. Nie należy przetrzymywać kratek w takiej mieszance. Jeśli zabrudzenia częściowo pozostały, lepiej odlać wodę i powtórzyć proces w odnowionym roztworze.

Jeśli sodowe „wywarzanie” nie pomogło, można zastosować gotowanie z amoniakiem. Skład roztworu – 100 ml amoniaku/5 l wody. Płyny wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zanurzyć w naczyniu kratki i utrzymać na minimalnym ogniu przez 1 godzinę.

Na koniec – usunąć resztki zabrudzeń szczotką, przepłukać kratkę wlotową wodą i osuszyć.

Zastosowanie preparatów chemicznych

Stosowanie kupnych środków czyszczących w dużej mierze ułatwia zadanie i przyspiesza czyszczenie. Jednak niektórych preparatów należy używać ze szczególną ostrożnością – aktywne reagenty mogą zaszkodzić zdrowiu człowieka i uszkodzić sprzęt.

Przegląd domowych środków czyszczących

Sklepowe środki do czyszczenia naczyń i kuchenek dobrze radzą sobie z tłuszczem na okapie.

Wśród różnorodności chemii gospodarczej dobrze sprawdziły się następujące preparaty:

• Spray „1 minuta”, Sanita (Rosja);
• Spray „Anti-Żir”, Zołuszka (Rosja);
• Żel „Synergetic” (Niemcy);
• Spray i żel „Anti-Żir+Sjanie”, Cilit Bang (Polska);
• Żel i spray „Szumanit”, Bagi (Izrael).

Spray Sanita

Szybko działający środek z aktywnymi składnikami w ciągu kilku minut „trawi” nagromadzony tłuszcz, osad i inne rodzaje brudu. Spray ekspresowy uważany jest za jednego z liderów ze względu na uniwersalność i przystępną cenę.

Spray Sanita nie jest przeznaczony do czyszczenia powierzchni lakierowanych, emaliowanych, aluminiowych i malowanych.

Zakres zastosowania – pielęgnacja sprzętu kuchennego, mebli, żaluzji, paneli plastikowych, płytek i naczyń. Orientacyjny koszt butelki – 2,5 j.u.

Zołuszka „Anti-Żir”

Dostępny, skuteczny środek, delikatnie usuwający trudne zabrudzenia. Dopuszczalne jest stosowanie na różnych typach powierzchni po próbnym użyciu na małym fragmencie.

Przed użyciem zawór rozpylacza należy ustawić w pozycji „otwarty” i spryskać powierzchnię. Po 20-25 minutach usunąć brud szczotką.

Cena za 500 ml – 2-2,4 j.u. Wśród wad użytkownicy zauważają bardzo płynną konsystencję i szybkie zużycie.

Głównym składnikiem aktywnym sprayu „Anti-Żir” jest soda. Naturalny środek czyszczący działa nie tak szybko jak chemiczne reagenty, ale substancja jest bezpieczna.

Synergetic do płyt

Środek w postaci żelu pozycjonowany jest jako bezpieczny, naturalny preparat do czyszczenia płyt, piekarników, patelni i blach. W składzie nie ma agresywnych chemikaliów, środek jest w 100% biodegradowalny.

Ograniczenia stosowania: powierzchnie z mosiądzu, miedzi i stopów miedzi, a także aluminium. Mimo bezpieczeństwa, podczas pracy należy używać rękawic – ochronią one dłonie przed przesuszeniem. Średni koszt – 10 j.u./1 l.

Zakres działania: sadza, nagar, tłuszcz, plamy oleju, kamień i rdza. Doskonale nadaje się do czyszczenia kratek wywiewnych okapu.

Chemia gospodarcza Cilit Bang

Żele i spray „Anti-Żir+Sjanie” – polskie opracowanie do usuwania przypalonych i tłustych zabrudzeń w kuchni. Odtłuszczacze produkowane są na bazie surfaktantów, dzięki czemu charakteryzują się „łagodnym” działaniem na brud. W składzie nie ma ścierniw.

Preparat jest wygodny w użyciu, dobrze rozprowadza się na powierzchni i jest optymalny przy systematycznej pielęgnacji. Koszt „Anti-Żir+Sjanie” – 6 j.u./750 ml.

Na praktyce «AntyTłuszcz+Świecenie» pokazał swoją skuteczność w walce ze «świeżymi» kroplami tłuszczu i plamami nagaru. Przeciwko osadowi wapniowemu, twardemu nagarowi, starej rdzy środek jest prawie bezsilny

«Szumanit» od Bagi

Profesjonalna chemia do łatwego usuwania tłuszczu z powierzchni zaangażowanych w przygotowywaniu żywności. «Szumanit» – silnie działający środek, dlatego wymaga przestrzegania ścisłych środków bezpieczeństwa podczas użytkowania.

Cechy wyróżniające:

• brak dodatków ściernych;
• działanie antybakteryjne;
• szybkie działanie – pierwszy efekt zauważalny po 5 minutach od nałożenia preparatu;
• skuteczne oczyszczenie starych nagromadzeń tłuszczu;
• ekonomiczne zużycie.

Środek nie nadaje się do czyszczenia powierzchni aluminiowych lub malowanych. Koszt – 4,5 j.m./500 ml.

«Szumanit» jest toksyczny, ma specyficzny ostry zapach. Prace należy przeprowadzać w maseczce z gazy lub respiratorze. Obowiązkowy warunek – dostateczna wentylacja

Technologia stosowania sklepowych odtłuszczaczy

Większość oferowanych środków ma podobną taktykę czyszczenia okapu z tłuszczu, możliwa różnica – czas «moczenia» w preparacie chemicznym.

Standardowy plan działań:

1. Wyłożyć kratkę wlotową powietrza na blachę do pieczenia lub umieścić w pojemnym pojemniku.
2. Dokładnie potraktować elementy wybranym preparatem.
3. Pozostawić rozpuszczalnik tłuszczu – dopuszczalny czas działania jest podany na opakowaniu lub w instrukcji środka.
4. Przy silnych nagromadzeniach brudu filtry należy umyć ciepłą wodą – ta procedura zmyje rozdzielone warstwy tłuszczu.

Aby usunąć pozostały osad, należy ponownie potraktować kratkę środkiem czyszczącym.

Po czyszczeniu elementy okapu należy dokładnie umyć. Na powierzchni nie powinny pozostać składniki chemiczne – substancje mogą utrudnić pracę okapu lub dostać się do jedzenia na kuchence

Ciężka artyleria: ryzyko radykalnej metody

Gdy wszystkie łagodne metody zostały wypróbowane i bezskuteczne, niektórzy sięgają po «agresywne» przetwarzanie. Do walki wkracza arsenał do czyszczenia rur odpływowych typu: «Kret», «Tiret», «Steril», «Trubomoj» i tym podobne.

Zanim zdecydujesz się na radykalny krok, warto ocenić możliwe ryzyko i wziąć pod uwagę wszystkie niuanse wykonania pracy:

• nieprzestrzeganie instrukcji przygotowania roztworu i czasu trwania reagentu grozi deformacją elementów metalowych;
• maksymalna dopuszczalna liczba radykalnych czyszczeń – 1-2 razy przez cały czas eksploatacji;
• metodę celowo stosować w najbardziej «zaniedbanych» sytuacjach, gdy twardy osad zatkał wszystkie komórki kratki wlotowej powietrza.

Do pracy przystępuje się po zapoznaniu się z instrukcją i przestrzeganiu norm bezpieczeństwa.

Z góry należy przygotować blachę lub tackę. Schemat manipulacji zależy od formy produktu: płynny koncentrat, granulki lub proszek.

Możliwy przebieg prac:

1. Płynny produkt. Elementy do obróbki należy ułożyć w pojemniku i zalać roztworem przygotowanym według instrukcji producenta – reakcja nastąpi natychmiast. Po kilku minutach wyjąć ruszt, kilkakrotnie przepłukać wodą.
2. Składnik granulowany. Zabrudzone przedmioty należy położyć na tackę, posypać proszkiem czyszczącym, polać gorącą wodą. Po rozłożeniu tłuszczu dokładnie umyć rozprowadzacz powietrza.

Zużyty żrący roztwór ostrożnie wlać do toalety.

Czyszczenie maszynowe: parownica i zmywarka

Najprostszą i najbezpieczniejszą metodą jest czyszczenie parą. Sposób skuteczny, ale jego realizacja wymaga użycia parownicy lub odkurzacza parowego. Dzięki urządzeniu uda się usunąć osad tłuszczowy bez preparatów chemicznych.

Temperatura pary wynosi około 150°C. Urządzenie domowe nie tylko czyści, ale także dezynfekuje powierzchnię. Po obróbce tłuszcz łatwo usuwa się gąbką nasączoną mydłem w płynie.

Jedyną wadą tej metody jest wysoki koszt parownicy.

Posiadacze zmywarki mogą powierzyć „brudną robotę” zautomatyzowanej kuchennej pomocnicy. Od wykonawcy wymaga się zdjęcia siatki, umieszczenia jej w komorze na duże naczynia, dodania środka myjącego i wybrania programu mycia.

Sposób maszynowy to doskonała profilaktyka powstawania twardych osadów tłuszczowych. Regularność czyszczenia – dwa razy w miesiącu.

Pielęgnacja obudowy zewnętrznej

Podczas gdy ruszt i wewnętrzny filtr schną, jest czas, aby poświęcić uwagę zewnętrznej części okapu. Trudność czyszczenia obudowy polega na tym, że tłuszcz spożywczy miesza się z osiadającym kurzem i przekształca się w twardą powłokę.

Niedopuszczalne jest usuwanie zabrudzeń metalową skrobaczką lub za pomocą substancji ściernych – mogą one zniweczyć połysk okapu lub pozostawić zarysowania.

Kolejność czyszczenia:

1. Nałożyć środek czyszczący na gąbkę i natrzeć powierzchnię.
2. Po pół godzinie zetrzeć środek miękką wilgotną ściereczką.
3. Pozostałe punkty tłuszczowe usunąć gumową skrobaczką.

W celu zapobiegania tworzeniu się twardej skorupy na obudowie, należy zminimalizować pracę palnika gazowego na biegu jałowym. Suchy żar sprzyja utrwalaniu się osadu tłuszczowego na powierzchni.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Przywrócenie przepustowości i wyglądu rusztu wlotowego powietrza za pomocą sody kalcynowanej:

Czyszczenie rusztu okapu za pomocą środka do czyszczenia rur:

Różnorodność metod i środków czyszczących pozwala wybrać optymalny wariant w zależności od sytuacji. Aby nie uciekać się do radykalnych metod, należy przeprowadzać planową konserwację, nie czekając na powstanie stwardniałych warstw tłuszczu.

Czy ma Pan/Pani własne doświadczenie w czyszczeniu filtrów okapu kuchennego z osadów tłuszczu? Może chciałby/chciałaby Pan/Pani podzielić się własnymi metodami rozwiązania tego problemu lub zadać pytania dotyczące tematu artykułu? Proszę zostawić komentarze w bloku znajdującym się poniżej.