Jak wybrać okap nad kuchenką gazową: jakie kryteria brać pod uwagę przy wyborze odpowiedniego modelu

Wszelkie zapachy powstające w trakcie gotowania nie powinny opuszczać granic kuchni. Zgodzisz się, że aromat nawet najsmaczniejszego domowego ciasta nie powinien znajdować się w salonie czy sypialni. Dobry sprzęt wyciągowy z łatwością radzi sobie z zapachami nawet najtrudniejszych potraw i skutecznie oczyszcza powietrze. Wiedząc, jak wybrać okap nad kuchenką gazową, każda gospodyni będzie mogła tworzyć swoje kulinarne arcydzieła bez obawy o wypełnienie mieszkania niepożądanymi zapachami.

W tej publikacji omówimy rodzaje okapów kuchennych, określimy ich zalety i wady, opowiemy o subtelnościach doboru optymalnego modelu oraz zasadach obliczania wymaganej wydajności urządzenia.

Jakie zadania spełnia okap?

Usuwanie zapachów gotowania to nie jedyne zadanie dobrego urządzenia wyciągowego. Dodatkowo wraz z przepływem powietrza porywane są cząsteczki tłuszczu oddzielane podczas smażenia, możliwa sadza i produkty spalania. Potężny sprzęt pomaga utrzymać meble i kuchenny fartuch kafelkowy w czystości, ponieważ wszystko, co mogłoby osiąść na powierzchniach roboczych, trafia do kanału wentylacyjnego.

Oczyszczanie powietrza to kolejna funkcja urządzenia wyciągowego. Jednak ta opcja jest dostępna nie we wszystkich modelach: tylko okapy recyrkulacyjne mogą oczyścić zanieczyszczone powietrze, usuwając z niego wszelkie zanieczyszczenia, co pozytywnie wpływa na wewnętrzny mikroklimat mieszkania.

Odprowadzanie nadmiaru wilgoci, mikrocząsteczek tłuszczu i sadzy pozwala stworzyć odpowiedni mikroklimat w kuchni, zapobiec powstawaniu pleśni i na długo zachować atrakcyjność świeżego remontu

Ponadto okapy do domowej kuchenki gazowej to także efektowny element wystroju. Nowoczesne modele doskonale wpisują się w każdy popularny design: oszczędne okapy recyrkulacyjne finezyjnie podkreślają wystrój w stylu minimalistycznym lub hi-tech, a potężne okapy kopułowe stają się organiczną częścią zarówno nurtu klasycznego, jak i stylu prowansalskiego.

Rodzaje okapów do kuchenek gazowych

Aby zdecydować, jaki okap jest potrzebny właśnie do Twojej kuchenki gazowej, warto poznać ich rodzaje.

Zgodnie z zasadą oczyszczania powietrza, okapy dzielą się na: recyrkulacyjne, z odprowadzeniem do wentylacji oraz kombinowane, pracujące w trybie odprowadzania lub recyrkulacji. Omówimy pierwsze dwa bardziej szczegółowo.

Okapy kuchenne recyrkulacyjne

Oczyszczanie powietrza w takim okapie odbywa się za pomocą specjalnych filtrów. Masa powietrza jest zasysana przez kanał wentylacyjny, przechodzi przez filtr tłuszczowy wstępnego oczyszczania, który zatrzymuje produkty spalania i zawiesinę tłuszczową. Następnie powietrze, pozbawione zanieczyszczeń, jest oczyszczane z zapachów za pomocą specjalnego filtra – najczęściej węglowego.

W rzeczywistości taki okap „przepuszcza” to samo powietrze, po prostu przepuszczając je przez swój system filtracji. W rezultacie użytkownik otrzymuje zgrubnie oczyszczone powietrze, niepozbawione nadmiaru wilgoci i niewzbogacone w tlen.

Ruch powietrza podczas recyrkulacji przedstawiono na schemacie. Rysunek pokazuje, jak strumienie powietrza przechodzą przez system filtracji okapu podwieszanego.

Zalety takich modeli to ich cena, prostota konstrukcji i bezpośredniego montażu, ponieważ nie trzeba ich podłączać do systemu wentylacyjnego.

Istnieje jednak istotna wada: filtr oczyszczający należy okresowo wymieniać. Częstotliwość wymiany zależy od zaleceń producenta i intensywności użytkowania: im częściej się gotuje, tym szybciej zapycha się filtr. Ponadto modyfikacje recyrkulacyjne charakteryzują się niższą wydajnością.

Okap recyrkulacyjny do płyty czasami wygląda bardziej stylowo niż jego odpowiedniki z odprowadzeniem. Taki model jest mniej masywny i doskonale wpasowuje się w minimalistyczne wnętrze.

Wady takich okapów bledną w porównaniu z efektownym designem. Modele pracujące na zasadzie recyrkulacji są optymalne do małych kuchni, ponieważ wizualnie nie przeciążają już i tak ograniczonej przestrzeni.

Więcej szczegółów na temat budowy okapu z recyrkulacją omówiliśmy w następnym artykule.

Okapy przepływowe lub odprowadzające

Są to bardziej złożone urządzenia, działające na innej zasadzie. Sprzęt zasysa strumienie powietrza, które przechodzą przez kanał wentylacyjny i są wypuszczane na zewnątrz. W nich znajduje się tylko filtr tłuszczowy.

Te urządzenia nie działają bez systemu wentylacyjnego lub bezpośredniego odprowadzenia strumienia powietrza. W tym tkwi główna wada okapu przepływowego: należy go podłączyć do kanału wentylacyjnego, który musi wyprowadzać zużyte powietrze na zewnątrz lub do szybu wentylacyjnego.

Oprócz skomplikowanego montażu okap z odprowadzeniem do wentylacji jest też znacznie droższy. Jednak wszystko to rekompensuje wydajność: to właśnie modele przepływowe zapewniają maksymalne oczyszczenie powietrza z zapachów, sadzy, tłuszczu, nadmiernej wilgotności.

Różnica między okapem przepływowym a recyrkulacyjnym jest znacząca. Urządzenie odprowadzające usuwa zużyte powietrze zawierające sadzę, tłuszcz i parę, które powstają podczas gotowania.

Okapy kuchenne dzieli się również według zasady montażu. Według tego kryterium urządzenia dzielą się na trzy typy: wbudowane, płaskie podwieszane i kopułowe.

Tak, okapy wbudowane montuje się bezpośrednio w podwieszane moduły kuchni. Zazwyczaj są to urządzenia recyrkulacyjne, często z teleskopową wysuwaną konstrukcją. Główną zaletą takiego okapu jest kompaktowość i dyskrecja. Taki model można wkomponować praktycznie w każde wnętrze.

Okapy wbudowane najczęściej charakteryzują się skromną wydajnością. Jednak możliwość wizualnego ukrycia niezbędnego w kuchni urządzenia sprawia, że tego typu modele są jednymi z najpopularniejszych.

Płaskie podwieszane lub pochyłe okapy również zazwyczaj działają na zasadzie recyrkulacji. Istnieją jednak modele przepływowe, w których przewidziano odprowadzanie zanieczyszczonego powietrza na zewnątrz lub do szybu wentylacyjnego.

Urządzenie może być zawieszone pod szafką lub półką albo zamontowane jako oddzielny blok.

Wizualnie podwieszane okapy wyglądają równie dobrze przy każdym rodzaju montażu: zarówno jako osobno wiszące konstrukcje, jak i jako zawieszone pod szafką bloki.

Okapy kopułowe lub kominkowe są najpotężniejsze i, niestety, najdroższymi modelami.

Takie urządzenia charakteryzują się największą wydajnością i mnóstwem dodatkowych opcji; mogą być kombinowane – pracować w razie potrzeby w trybie odprowadzania, usuwając zużyte powietrze poza pomieszczenie, lub recyrkulacji, oczyszczając zanieczyszczone masy powietrza i zwracając je z powrotem do pomieszczenia.

Okapy kopułowe są wręcz niezastąpione w kuchniach, w których strefa robocza do gotowania znajduje się na osobnym „wyspie”. Jednak takie rozwiązanie techniczne i designerskie jest odpowiednie tylko w bardzo przestronnych pomieszczeniach.

Jakie okapy najlepiej nadają się do kuchenek gazowych? Obiektywnie rzecz biorąc, są to modele przepływowe, które mają odprowadzenie na zewnątrz. Podczas pracy gazowej płyty grzewczej lub kuchenki powstają sadza i produkty spalania mieszanki gazowo-powietrznej, dlatego lepiej jest odprowadzać powietrze na zewnątrz, a także ważne jest, aby zadbać o prawidłowe urządzenie wentylacji w kuchni.

Do elektrycznych płyt grzewczych nadają się również prostsze warianty recyrkulacyjne. Są one odpowiednie także w kuchni z kuchenką gazową, jednakże klient będzie musiał staranniej dobrać model odpowiedni do jego domowych warunków.

Kryteria wyboru okapu kuchennego

Przyszły właściciel musi dokonać wyboru na korzyść okapu przepływowego, recyrkulacyjnego lub kombinowanego, a także zdecydować o typie montażu.

Warto również pomyśleć o tym, jak dobrać okap do designu gotowej kuchni. Technika do zabudowy pozostaje w tym względzie najbardziej elastyczna, ponieważ jest praktycznie niewidoczna.

Ponadto klient powinien zwrócić uwagę na jeszcze kilka ważnych aspektów wyboru okapu do kuchenki gazowej.

1. Szerokość okapu powinna być większa lub równa szerokości płyty kuchennej. Tylko wtedy urządzenie będzie mogło skutecznie wychwytywać strumienie zanieczyszczonego powietrza. Tak więc optymalnym rozmiarem wydajnego okapu nad kuchenką gazową o szerokości 60 cm będzie model o szerokości 90 cm.
2. Liczba trybów prędkości – im więcej ich przewidziano w okapie, tym bardziej elastyczna będzie jego eksploatacja.
3. Poziom hałasu generowany przez urządzenie podczas pracy powinien być akceptowalny dla rodziny. Modele pracujące wystarczająco cicho nie wytwarzają dźwięków głośniejszych niż 45 dB. Średni poziom hałasu dla normalnie pracującego okapu wynosi około 50 dB. Próg hałasu w każdym trybie pracy można sprawdzić w instrukcji lub karcie technicznej okapu.
4. Typ sterowania okapem powinien być wygodny dla użytkownika. Sterowanie mechaniczne obejmuje obrotowe przełączniki trybów, elektroniczne realizowane jest za pomocą czułego panelu dotykowego lub zdalnie za pomocą pilota. Popularne są również okapy sterowane zwykłymi przyciskami. Jednak szczeliny między przyciskami a obudową okapu często ulegają zabrudzeniu, co sprawia gospodyniom dodatkowe niedogodności.
5. Rozszerzone opcje, na przykład podświetlenie lub obecność specjalnych lamp odkażających, staną się przyjemnym bonusem dla wysokiej jakości modelu.

Wydajność urządzenia – najważniejszy parametr okapu, o którym warto porozmawiać bardziej szczegółowo. Parametr ten pokazuje, ile metrów sześciennych powietrza urządzenie jest w stanie skutecznie przepuścić przez siebie w ciągu jednej godziny.

Istnieją standardowe tabele minimalnej wydajności okapu. Jednak dla każdego pomieszczenia kuchennego lepiej jest dokładnie obliczyć tę wartość osobno.

Im wyższa wydajność okapu, tym lepiej. Jednak wraz z jej wzrostem wzrasta również hałas urządzenia. Dobór okapu według jego wydajności wymaga szczególnie odpowiedzialnego podejścia. Lepiej wcześniej obliczyć objętość powietrza, którą okap musi przetworzyć.

Obliczenie minimalnej dopuszczalnej wydajności

Aby nie popełnić błędu przy wyborze i kupić model optymalny dla Państwa kuchni, warto zapoznać się ze wzorem obliczania wydajności okapu.

Obliczenia przebiegają w kilku etapach.

1. Najpierw należy pomnożyć powierzchnię całej kuchni przez wysokość jej ścian.
2. Otrzymany wynik mnoży się przez normę wymiany powietrza na godzinę, która wynosi 12.
3. Ta wartość jest mnożona przez dodatkowy współczynnik 2. Dla elektrycznych płyt grzewczych wynosi on 1,7.
4. Do obliczonego minimalnego progu wydajności dodatkowo dodaje się 10% jego wartości za każdy metr długości rury wentylacyjnej i każde jej zagięcie. Kolejne 10% dolicza się na wypadek sytuacji awaryjnej. Otrzymany wynik jest ostateczny.

Istnieje również prostszy wzór obliczeniowy, według którego objętość kuchni (iloczyn powierzchni i wysokości ścian) należy zwiększyć 10-krotnie.

Na schemacie pokazano zasadę obliczania minimalnej wydajności okapu, gdzie a – długość kuchni, b – szerokość kuchni, h – wysokość pomieszczenia

Uproszczony wzór obliczania minimalnej wydajności okapu nie uwzględnia najważniejszych niuansów: rodzaju płyty grzewczej, długości rury wentylacyjnej i jej zagięć. Zalecamy zapoznanie się z obliczaniem okapu, uwzględniającym wszystkie niuanse.

Na podstawie takich obliczeń można dowiedzieć się, czy zainstalowany okap odpowiada Państwa potrzebom. Być może urządzenie należy wymienić na mocniejsze.

Specyfika instalacji okapu nad kuchenką

Ważną rolę w efektywności pracy urządzenia odgrywa wysokość zawieszenia okapu. Aby sprzęt skutecznie oczyszczał powietrze, należy zachować określoną odległość między nim a płytą grzewczą.

Montować okap nad kuchenką gazową należy na wysokości co najmniej 75 cm. Zabezpieczy to urządzenie przed uszkodzeniem z powodu wysokiej temperatury i nie wpłynie na pracę płyty grzewczej.

Zbyt mocne okapy można zawiesić nieco dalej, ponieważ strumienie powietrza mogą częściowo gasić płomień, przez co palniki będą działać nierównomiernie. Dla płyt elektrycznych za dopuszczalną uważa się odległość 60 cm.

O wyprowadzeniu kanału wentylacyjnego okapu przepływowego na zewnątrz warto pomyśleć już na etapie remontu generalnego, ponieważ przed montażem rury trzeba będzie wywiercić otwory o dużej średnicy w zewnętrznej ścianie budynku.

Nie można zapominać również o wzroście gospodyni. Sprzęt powinien być zawieszony w taki sposób, aby właściciel mógł wygodnie sięgać do panelu sterowania. Montaż na odpowiedniej dla użytkownika wysokości dodatkowo zabezpieczy osobę przed przypadkowymi poparzeniami.

Oprócz odprowadzenia do wentylacji, ważne jest zapewnienie dopływu powietrza do pomieszczenia w odpowiedniej ilości. W tym celu można użyć zaworu nawiewnego w ścianę.

Polecamy również zapoznać się ze szczegółowym przewodnikiem montażu okapu trzech różnych typów: wbudowanego, skośnego i kopułowego.

Podsumowanie i przydatny film na ten temat

Wymiana filtra węglowego w okapie recyrkulacyjnym to dość częsta czynność. Jednak zużyty filtr można spróbować odnowić. Na filmie pokazano, jak to zrobić:

Wymiana filtra tłuszczowego została bardziej szczegółowo omówiona przez innych specjalistów:

Właściwy wybór okapu do kuchenki gazowej uchroni właścicieli mieszkania przed wieloma problemami. Dlatego do zakupu takiego sprzętu należy podchodzić z pełną odpowiedzialnością i nabywać modele w pełni odpowiadające powierzchni kuchni. Wtedy żaden obcy zapach nie przedostanie się do innych pomieszczeń, a samo gotowanie stanie się maksymalnie bezpieczne.

Czy macie Państwo jeszcze pytania dotyczące wyboru okapu? A może chcecie uzupełnić nasz artykuł przydatnymi wskazówkami? Piszcie swoje komentarze, zadawajcie pytania, bierzcie udział w dyskusji – formularz kontaktowy znajduje się poniżej.